НАБОР КОРЗИН ДЛЯ ВЕТЧИНЫ 2,5 Л + ТЕРМОМЕТР + СУМКА

Szynkowar do wyrobu szynek 2,5 L + termometr i worek KAMILLE KM-6513

Szynkowar KAMILLE przeznaczony do wyrobu pysznych parzonych wędlin oraz domowej szynki. Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Pozwala na przygotowanie do 2-2,2 kg wyrobu mięsnego jednorazowo.

Na boku znajduje się gniazdo z otworem umożliwiającym bezpośredni pomiar temperatury wsadu mięsnego. Służy do tego solidnie wykonany termometr ze stali nierdzewnej. Specjalna podziałka precyzyjnie wskazuje idealną temperaturę pieczenia drobiu, wieprzowiny, cielęciny, jagnięciny oraz wołowiny. Zakres temperatur od 0°C do +120°C.

Szynkowar jest używany do produkcji domowej szynki która nie zawiera niezdrowych składników przemysłowych. Każdego rodzaju mięso (tj. wieprzowina, wołowina, kurczak) może być łatwo przetworzone, dając pyszną i świeżą szynkę.

Właściwości:

• nowoczesne wzornictwo
• wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej
• pojemność - 2,5 L
• wysokość całości - 20 cm
• wysokość tuby - 17 cm
• średnica - 14 cm
• dzięki załączonemu termometrowi bezpośredni pomiar temperatury
• w zestawie dodatkowo 1 woreczek do mięsa
• przeznaczony do gotowania w wodzie
• gładkie wykończenie powierzchni zapobiega gromadzeniu cząstek jedzenia i tłuszczu, znacznie ułatwiając czyszczenie
• wygodny, poręczny i łatwy w obsłudze
• zapakowany w estetyczne i ładne pudełko, które idealnie nadaje się na prezent.

Instrukcja użytku:

1. Użyj mięsa dobrej jakości.
2. Włóż mięso do worka, a następnie do pojemnika.
3. Zakręć dokładnie pokrywkę.
4. Pojemnik włóż do garnka i gotuj przez 2 godziny we wrzącej wodzie.
5. Po upływie 2 godzin i ostudzeniu mięso jest gotowe do wyjęcia i spożycia.

PODAJEMY PRZEPIS NA PYSZNĄ DOMOWĄ SZYNECZKĘ

SKŁADNIKI:

• 1 kg szynki wieprzowej
• nić do związania szynki (albo specjalna siatka)

ZALEWA:

• 2 L wody
• 2 łyżki soli
• 2 łyżki majeranku
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki czerwonego pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 3 posiekane ząbki czosnku
• kilka ziaren ziela angielskiego
• 4-6 listków laurowych

PRZYGOTOWANIE:

Mięso opłukać i starannie wytrzeć ręcznikiem papierowym. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, ugniatamy i zwijamy z mięsem, następnie wkładamy do lodówki na minimum 2 doby. Po tym czasie do szynkowaru wkładamy woreczek foliowy (jest w zestawie razem z szynkowarem) i do środka ciasno układamy mięso, staramy się nie pozostawiać w środku powietrza. Kiedy mięso jest w środku, zawijamy końcówkę woreczka, nakładamy metalowy przycisk i sprężynę, przykręcamy zaworek. Szynkowar wkładamy do garnka wypełnionego wodą tak aby była około 4 cm poniżej górnej krawędzi szynkowara i podgrzewamy do temperatury 80-90°C. W tej temperaturze szynkowar utrzymywać przez 2 godziny. Po dwóch godzinach wkładamy szynkowar do zimnej wody w celu schłodzenia, potem jeszcze przez noc trzymamy w lodówce. Szyneczka gotowa. SMACZNEGO!

W internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na gotowanie wędlin w takich szynkowarach z wykorzystaniem wielu innych ziół i przypraw.

Produkt fabrycznie nowy, nieużywany, wysokiej jakości i znajduje się w oryginalnym opakowaniu.