Гутес Брот

Gutes Brot

Joerg Lehmann

Eine Liebeserklaerung an das Brot Das traditionelle Brothandwerk ist eine Kunst fuer sich - es vereint Leidenschaft, Geduld und Wissen! Dieses vielfaeltige Brotbuch zollt dem aeltesten Gebaeck der Menschheit seinen Tribut. Spannende Portraets und Reportagen ueber bekannte internationale Brotmanufakturen und Baeckermeister und rund 60 Brot-Rezepten zu verschiedensten nationalen und internationalen Brotsorten - hier gibt es das geballte Wissen rund um den Laib.Die Welt des Brotbackens in einem Buch Entdecken Sie die gesamte Vielfalt und die vielen Facetten, die zum traditionellen Brothandwerk dazu gehoeren. Dieses Brotbackbuch laesst Sie mit stimmungsvollen Fotografien, Geschichten und Rezepten in die Brotkultur eintauchen.- Abwechslungsreiche Brot-Rezepte: verschiedene Sorten mit Sauerteig, handwerklich perfektioniertes Baguette oder ganz neue moderne Brotsorten - mit ausfuehrlichen und verstaendlichen Anleitungen gelingt auch Hobbybaecker*innen das perfekte Brot. - Interessante Reportagen rund ums Brot praesentieren Baecker*innen, Brotmanufakturen, Geschichten und Brotsorten aus Frankreich, Italien, Deutschland und Amerika. - Atmosphaerisches Layout: Charmante Fotografien erwecken die Passion fuer die Brotbackkunst zum Leben. Entdecken Sie Ihre Leidenschaft fuer das Brot! In diesem umfassenden Brotbuch finden Sie alles, was es rund um Brothandwerk und Brotkultur zu wissen gibt.

• ISBN-13: 9783831042517
• Autor: Joerg Lehmann
• Wydawca: Dorling Kindersley Verlag
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Rok wydania: 2021
• Liczba stron: 368
• Wymiary: 224×274×35 mm
• Waga: 1728 g