Брюссельская капуста Семена брюссельской капусты Kiepenkerl

Brukselka kapusta brukselska 'Roodnerf' nasiona Kiepenkerl / Brassica oleracea var. gemmifera

• bogata w składniki odżywcze
• warzywo dietetyczne
• na zbiór zimowy

Brukselka (Brassica oleracea) – pełna nazwa kapusta brukselska jest średnio wysoką rośliną dwuletnią, późną, przeznaczoną do zbioru zimowego, choć można ją zbierać już jesienią. Jednak przemrożona smakuje o wiele lepiej.

Odmiana jest bardzo plenna, owoce w żywym, zielonym kolorze, dorastające do 2,5 – 5 cm średnicy. Główki są zwarte i twarde. Brukselka jest rośliną wytrzymałą i odporną na warunki zewnętrzne, dlatego ze zbiorami można zaczekać do większych mrozów. Idealna do bezpośredniego spożycia w zupach, sosach, pieczona czy jako dodatek do obiadu.

Ma w sobie wielkie bogactwo witamin (zwłaszcza C), minerałów (żelazo, wapń i fosfor), mnóstwo roślinnego białka i cukrów a także karoten. Jest warzywem dietetycznym, idealnym do stosowania w dietach odchudzających.

Brukselka ma duże wymagania zarówno glebowe jak i środowiskowe. Przede wszystkim musi mieć zapewnione stanowisko ciepłe, osłonięte od wiatru, w pełnym słońcu. Musi mieć stałą, umiarkowaną wilgotność podłoża. Dobrze, by gleba była zasobna w składniki pokarmowe, próchnicę i wapń. Powinna być dość ciężka, piaszczysto gliniasta o odczynie zasadowym do obojętnego (pH między 6,5-7,5). Roślina wymaga nie tylko niezbyt obfitego, ale systematycznego podlewania, ale również zasilania nawozami, najlepiej płynnymi, pochodzenia naturalnego.

• Wysiew: III na rozsadę, koniec maja przesadzanie do gruntu
• Kiełkowanie: 5-10 dni, 15-18oC
• Odstępy w rzędzie: 70 cm
• Odstępy między rzędami: 60 cm
• Zbiór: październik – grudzień
• Zastosowanie: do zup, dodatek do obiadu, do bezpośredniego spożycia, do mrożenia
• Wydajność: jedno opakowanie nasion wystarcza na ok. 80 roślin
• Nazwa łacińska: Brassica oleracea