Фритюрница для пончиков 60л/расстойная камера/доски ИЗИ-1Г-Д

Producent wysokiej jakości smażalników do pączków i nie tylko, uznanych w Polsce i za granicą, oferuje produkty w 5 wariantach:

• IZI-1 - smażalnik duży bez garowni
• IZI-1G-W - smażalnik duży z garownią (na wywrotnice)
• IZI-1G-D - smażalnik duży z garownią (na deski)
• IZI-2 - smażalnik mały bez garowni
• IZI-2G - smażalnik mały z garownią

Poniższa oferta dotyczy smażalnika dużego z garownią (na deski) - model IZI-1G-D - najczęściej wybierany przez pączkarnie franczyzowe

Parametry techniczne modelu IZI-1G-D:

• Jednorazowy wsad: 50-60 szt. pączków
• Ilość frytury: 60 L
• Moc: 11,5 kW
• Napięcie zasilania: 3 x 400 V, 50 Hz
• Zakres regulacji temperatury: płynna 50°C – 210°C
• Czujnik bezpieczeństwa nastawiony na 235°C
• Wymiary zewnętrzne z zamkniętą pokrywą/ociekaczem (dł. 1000 mm x szer. 670 mm x wys. 930 mm)
• Wymiary zewnętrzne z otwartą pokrywą/ociekaczem (dł. 1790 mm x szer. 670 mm x wys. 990 mm)
• Powierzchnia robocza sita: 775 mm x 595 mm
• Wyciągany wkład grzejny ustawiony jest ok 20 mm nad dnem zbiornika w celu zabezpieczenia przed wytwarzaniem dioksyn
• Waga: 88,7 kg

Opis

• Smażalnik przeznaczony do smażenia w głębokim tłuszczu pączków, faworków, ryb, churrosów
• Doskonały do cukierni i piekarni, restauracji, małej gastronomii, punktów usługowych
• Wykonany ze stali nierdzewnej, co zapewnia łatwość czyszczenia i higienę użytkowania
• Wbudowany termostat bezpieczeństwa zabezpiecza urządzenie przed przegrzaniem i przypaleniem frytury

Wyposażenie

• Izolowany zbiornik na olej/fryturę
• Wyciągany wkład grzejny wraz z panelem sterowniczym
• Dwa sita (775 mm x 595 mm)
• Zamykana garownia z 12 prowadnicami na deski o wymiarach 600 mm x 400 mm
• Pokrywa, która ustawiona pod kątem pełni również rolę ociekacza do tłuszczu
• Zawór spustowy tłuszczu zlokalizowany z boku zbiornika (w ściance)
• Regulator temperatury o zakresie 50°C – 210°C
• [opcjonalnie] istnieje możliwość zamontowania drugiej pokrywy zamykanej podczas smażenia – dzięki temu następuje szybkie grzanie oleju, bez zbędnej utraty ciepła. Pączki równomiernie i szybko się smażą, są większe, mają apetyczny wygląd i dłużej utrzymują wilgoć, a zatem są smaczniejsze.

Smażalnik przystosowany jest do pracy ciągłej.

Dzięki niezawodności i przystępnej cenie nasze smażalniki cieszą się dużym zainteresowaniem klientów – pracują we franczyzowych pączkarniach w kraju i za granicą.

UWAGA: Przy składaniu zamówienia prosimy o wskazanie w komentarzu czy pokrywa/ociekacz smażalnika ma się otwierać na prawą czy na lewą stronę.

W razie dodatkowych pytań pozostajemy do Państwa dyspozycji od pon.do pt. 8:00-16:00 -  tel. 32/ 289 74 74