БЕДНАРЗ Квашеная капуста 1кг

Oferta dotyczy ; Kapusta Kiszona 1000g w woreczku

Kiszonki są znane już od bardzo dawna. Nasze babcie i prababcie od dekad korzystają z ich zdrowotnych właściwości, a lekarze i dietetycy doceniają wartość fermentowanych produktów. Choć kiszenie potraw znane jest od bardzo długiego czasu, dopiero teraz, od 2019 roku powróciła na nie prawdziwa moda. Pasjonaci zdrowego żywienia stale eksperymentują, sprawdzając, co jeszcze można poddać kiszeniu, aby było zdrowe i pyszne. Ze względu na ogromną ilość konserwantów na sklepowych półkach, warto przygotowywać kiszonki samodzielnie.

Kiszonki są efektem długotrwałego procesu fermentacji. Pod wpływem działania specjalnych kultur bakterii cukier zawarty w kiszonych warzywach i owocach rozkłada się na kwas mlekowy. Dzięki temu zatrzymany zostaje proces gnicia, co znacznie wydłuża czas przydatności kiszonek do spożycia.