Домашняя маринованная свекла

Domowe buraki kiszone

• CUKIER: NIE
• GLUTEN: NIE
• POJEMNOŚĆ: 850 ml

Skład: buraki ćwikłowe, woda, sól kłodawska kopalniana, przyprawy 

Naturalne domowe buraki kiszone Domowe Buraki kiszone to w pełni naturalny produkt „domowej roboty”. Do kiszenia buraków używamy tylko warzyw, które pochodzą z naszych plantacji prowadzonych w 100% naturalnie i ekologicznie, bez chemicznych oprysków i sztucznych nawozów. Dlatego nasze kiszonki nie zawierają pestycydów, ani innych chemicznych pozostałości, dzięki czemu są w pełni bezpieczne dla całej rodziny. O sposobie uprawy przez nas warzyw oraz owoców przeczytasz tutaj.

Pomyśl tylko przez chwilę: skoro w naszym układzie pokarmowym jest około 2 tysięcy różnych szczepów bakterii pomagających nam trawić pokarm, a większość probiotyków ma tylko po kilka szczepów bakterii, to czy pozwolą one w pełni odbudować florę bakteryjną po przebytej antybiotykoterapii lub ciężkich chorobach? Czy nie warto dodatkowo wdrożyć naturalne probiotyki - jak domowe kiszonki, które mają od kilkudziesięciu do nawet kilkuset szczepów bakterii? 

Pomyśl tylko przez chwilę: które probiotyki pozwolą odbudować florę bakteryjną po przebytej antybiotykoterapii czy ciężkich chorobach – syntetyczne z apteki, czy naturalne jak domowe buraki kiszone? ​

Dlaczego warto spożywać naturalne i domowe kiszonki:

Ponieważ są naturalnym probiotykiem. To od stanu jelit zależy w dużej mierze zdrowie naszego organizmu. Co ważne nie ilość samych bakterii, ale ilość ich szczepów wpływa na pozytywny stan jelit. Naturalnie znajduje się ich tam około 20 tysięcy. W polecanych często syntetycznych probiotykach jest od 5 do 14 szczepów bakterii, natomiast w kiszonkach to ponad 1 tysiąc szczepów.

Dzięki temu kiszone buraki:

• pozytywie wpływają na jelita,
• poprawiają odporność
• oczyszczają organizm

Ponadto kiszonki zawierają dużą ilość witaminy C oraz rutynę, dzięki czemu wspomagają układ odpornościowy, a także: są bogate w kwas mlekowy, dzięki czemu wspomagają układ trawienny i regulują perystaltykę jelit zawierają witaminę K, która ma pozytywny wpływ na krzepnięcie krwi oraz wspomaga przyswajalność wapnia zawierają indole, dzięki czemu pomagają w profilaktyce nowotworów Kiszonki są niskokaloryczne, zawierają dużo błonnika dzięki czemu wspomagają procesy odchudzania, zmniejszają apetyt i poprawiają przemianę materii.

Kiszone buraki to prawdziwa bomba witaminowa, buraki utrwalone w procesie fermentacji oraz pochodzący z nich sok nie tracą cudownych właściwości warzyw, a wręcz je potęgują.

Dlatego:

Polecane są szczególnie przy anemii i chorobach krwi dzięki dużej zawartości żelaza. Wspomagają pracę nerek i wątroby dzięki właściwościom odkwaszającym i oczyszczającym. Przyspieszają wydalanie kwasu moczowego dzięki czemu wspomagają terapie w przypadku kamicy nerkowej i reumatyzmu.

Sok pochodzący z kiszonych buraków jest naturalnym napojem energetycznym - działa energetycznie i podnosi wydajność i wydolność organizmu

Dzięki zawartości azotanów poprawiają krążenie krwi i wzmacniają układ krwionośny. Zawierają betainę, dzięki czemu wspomagaj terapie antynowotworowe, szczególnie w przypadku raka jelita grubego, raka żołądka i raka pęcherza.

Więcej na temat kiszonek oraz buraków czerwonych i ich właściwości przeczytasz na naszym blogu w artykułach Kiszonki i ich ukryte moce oraz Pyszne i zdrowe kiszonki i Buraki ćwikłowe i ich moce.

Sposób podania kiszonych buraków: Buraki kiszone można spożywać bezpośrednio, także pić sok (wodę) powstałą w wyniku kiszenia. Mogą być także dodatkiem do barszczu czerwonego, czy sałatek. Polecane są jako dodatek w kuchni, ale także jako naturalne wsparcie w domowej apteczce. 

Podczas procesu kiszenia powstaje duża ilość dwutlenku węgla – podobnie jak przy produkcji wina musującego. Jest to naturalne zjawisko, które wskazuje na trwającą naturalną fermentację. Prosimy o uwagę i ostrożne otwieranie słoika, gdyż kiszonka może „strzelić”, a dwutlenek węgla się ulotnić. Prosimy się nie obawiać zarówno osad jak i dwutlenek węgla to zupełnie naturalne zjawisko, które wskazuje na poprawne procesy fermentacyjne.