Точилка Stalka Any Sharp классическая для ножей.

Trochę obawiałem się tego zakupu, bo sposób reklamowania a 'la telezakupy. W związku z tym uprzednio nie wybrałem tego produktu, ale po wgryzieniu się w temat ostrzenia wszedłem w takie skomplikowane ostrzałki z ruchomą konstrukcją, kilkoma kamieniami wodnymi o różnej gramaturze (Ganzo/Lansky). Niby to było niebo lepsze, bo efekt jest że tniesz papier jak japoński samuraj i w ogóle, ale wymagało to dużej wprawy, bardzo czasochłonnych ceremonii, moczenia kamieni etc. Użyłem tamtego ze 2 razy, bo zniechęcało, że jeden nóż męczę kilkanaście minut albo i więcej, ubabrany w brudnej wodzie i to bez efektu łał na końcu. Wiem, że cześć doświadczonych ostrzałkowiczów wytknie mi ignorancje i nieudolność, ale pomimo swoich zapędów do ulegania różnym pasjom, nie bardzo chce mi się każdorazowo dla naostrzenia noża rozkładać ołtarzyki i tracić cenny czas, tylko szybko naostrzyć nóż jak chcę sprawnie ukroić pomidora czy parę schabowych. Noże w kuchni pozostały irytująco tępe w związku z tym znowu zacząłem rozglądać się za kolejną ostrzałką i zaryzykowałem Anysharp, w opcji droższej - jakość chyba podobna co tańsze, ale obudowa fajny kolor, mam takie tunery i straplocki w gitarze elektrycznej, więc to pod kolor "oczu";) Bałem się że będzie przeciętnie, ale jestem zachwycony. Kilkanaście noży naostrzonych w parę minut! I to bez doktoryzowania się i terminowania 25 lat w Shaolin. Małe, zgrabne, poręczne, łatwe w użyciu - przysysasz i robisz parę ruchów od góry do dołu, otrzepujesz przyrząd z obierzyn i chowasz. Też cięło papier, może z większymi oporami niż na filmikach tamtych innych systemów po długotrwałym, metodycznym ostrzeniu 5 kamieniami i polerowaniu pastami i skórami przez doświadczonych ekspertów, ale do zastosowań kuchennych to świat i ludzie. Polecam bardzo.

Po pierwszym ostrzeniu (dwukrotnie przejechane noże) szybko w użycie poszły plastry..:/ Wydaje się, że noże lepiej zaostrzone niż fabrycznie. Miałem ostrzałki różne od kamieni po elektryczne cuda, ale żadna nie dorównywała tej. Świetna sprawa. Polecam przy zakupie od razu dobrać kamienie - nie wiem na ile starczają, ale wydaje się przy ścieraniu, że zapasowe mogą się przydać w nieodległym czasie. Najlepsza ostrzałka jaką używałem, a mało tego solidnie wygląda.

Ostrzałka z górnej półki. Początkowo trudna do opanowania (trzeba chwilę przy niej spędzić, aby opanować ostrzenie). Jeżeli noże były wcześniej ostrzone metodą "wolna amerykanka" doprowadzenie ich do stanu brzytwy może zająć więcej niż 10 pociągnięć (bardziej 50-100). Ostrzy wszystko od badziewnych nożyków za 3 zł, średniej klasy noże kuchenne po solidny kuty tasak ze stali.

Kompaktowa, Mocna przyssawka mocująca

Mam mieszane uczucia. Ogólnie rzecz biorąc nie mam porównania z innymi ostrzałkami, ponieważ do tej pory ostrzyłem na ostrzałce kamiennej. Tam trzeba się bardziej skupić i uważać na kąt itp. Trwa to również zdecydowanie dłużej. Jednak mam wrażenie że noże są naostrzone lepiej. Cięły włosy z ręki czy kartkę w powietrzu. Tutaj ostrzenie zajmuje dosłownie chwilkę, kilka pociągnięć i nóż gotowy. Jednak chyba nie da się doprowadzić do ostrości opisanej powyżej. Trzeba jednak przyznać, że noże tak czy inaczej są ostre, nie da się zepsuć ostrza i sama operacja trwa chwilę. Ogólnie polecam i jestem zadowolony

POLECAM

B.DOBRZE OSTRZY .MAŁA

Zachęcona przez Panią Gadżet kupiłam ostrzałkę i nie żałuję. Jest obłędna! Teraz każdy nóż w moim domu będzie nadawał się do użytku. Polecam.

mega

Mocno trzyma się blatu po zassaniu. Od 4 do 5 przejść noża przez ostrzałkę wystarczy, żeby nóż był ostry. Jestem zadowolony z zakupu.

Łatwa obsługa. Ostrzałka naprawdę ostrzy noże :)

Polecam, pierwsza ostrzałka, która faktycznie działa

Jest dobra. Polecam

Bardzo dobra ostrzałka.

kilka przeciągnięć maksymalnie do 10 razy i nóż mam ostry jak brzytwa, a ostatni raz był ostrzony dwa lata temu.

świetny sprzęt

Rewelacyjny produkt. Dawno nie używałem tak dobrej ostrzałki do noży :) . Jestem pod bardzo dużym wrażeniem :)

bardzo szybko ostrzy noże