Острый соус ROLESKI Carolina Reaper 110г

Sos Carolina Reaper – linia sosów bardzo ostrych (Super Hot).

Papryczka Peperoni ma zaledwie 500 jednostek w skali ostrości Scovillea. 2 mln w skali Scovillea to moc papryki Carolina Reaper – jednej z najbardziej pikantnych papryk na świecie. Jest bardzo ostra, a my dodaliśmy ją do naszego sosu!

W naszym sosie jest jej zaledwie 1,4% (papryczki suszonej, co odpowiada 14% papryki świeżej) a moc ma potężną (3x większą w porównaniu z naszym sosem Trinidad Scorpion).

Za skutki odpowiedzialności nie bierzemy. Ostrość pojawia się z opóźnieniem. Spróbuj! Polubisz. Roleski.

Składniki: przecier pomidorowy (45%), woda, cukier, papryka czerwona (5,1%), ocet spirytusowy, cebula, papryka carolina reaper (1,4%), skrobia modyfikowana, sól, sos paprykowy (0,8%), przyprawy.

Sataje z kurczaka z sosem słodko-ostrym

Składniki na 4 porcje:

3 filety z kurczaka

3 łyżki Sosu Carolina Reaper

1 łyżka octu ryżowego

1 łyżka miodu

2 łyżki posiekanych, uprażonych orzeszków ziemnych

1 łyżka posiekanego szczypiorku

Sposób przygotowania:

Filety z kurczaka oczyść z błon i pokrój wzdłuż w podłużne paski o szerokości ok. 2 cm.

Przygotuj marynatę: podgrzej w rondelku Sos Carolina Reaper, ocet ryżowy oraz miód.

Natrzyj kurczaka marynatą i wstaw pod przykryciem do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej na całą noc.

Nakłuwaj kurczaka na patyczki (wcześniej namoczone)do szaszłyków, zawijając w harmonijkę.

Smaż sataje na rozgrzanej grillowej patelni przez ok. 3 minuty z każdej strony, smarując pozostałym sosem.

Sataye podawaj posypane szczypiorkiem oraz uprażonymi posiekanymi orzeszkami ziemnymi.