Чай GENMAICHA японский крупнолистовой 125г - банка

Herbata liściasta Single Origin Tea

GENMAICHA - puszka 125g

Genmaicha to japońska zielona herbata, sporządzana w połączeniu z prażonym brązowym ryżem. Niekiedy bywa również nazywana ”popcorn tea”, ponieważ cześć ziaren ryżu pęka podczas prażenia i przypomina prażone ziarna kukurydzy, czyli popcorn. Dawniej była ona popularna wśród biedniejszych warst społeczeństwa (dodatek ryżu obniżał cenę), ale obecnie jest ceniona przez wielu miłośników wysokojakościowych herbat.

Nazwa “Genmaicha” tłumaczy się jako “herbata ryżowa” (jap. “genmai” – ryż, “cha” – herbata). Poprzez stosunkowo niewielką zawartość zielonej Senchy (50% genmaichy to zielona Sencha, a 50% prażony ryż) jest to herbata o dość niskiej zawartości teiny.

Ma za to wysoką zawartość minerałów, m.in. magnezu, wapnia i potasu). Ma znakomite właściwości wspomagające układ trawienny, toteż tradycyjnie podaje się ją do lub po posiłkach.

Genmaicha to herbata, którą się albo kocha, albo nienawidzi. Ma lekko słodkawy smak i charakterystyczny ryżowy aromat – niektórzy ją za to kochają, a inni wręcz przeciwnie.

Doskonale sprawdza się do sushi i innych orientalnych posiłków oraz jako lekka, popołudniowa herbata.

W innej ofercie możesz kupić tę herbatę w formie uzupełnienia do puszki w celofanowej torebce o tej samej gramaturze w niższej cenie.

Zdjęcie przedstawiające rzeczywisty wygląd oferowanej przez nas Genmaichy:

O marce Single Origin Tea

Palarnia Kawy Single Origin powstała w 2009 roku i od początku oferuje najwyżej jakości ziarna z całego świata, wypalane na zamówienie Klientów.

Od początku selekcjonowaliśmy dostawców tak, by mieć pewność pochodzenia surowca, sposobu jego uprawy, obróbki i magazynowania, które przekładają się na końcowy efekt i jakość naparu w filiżance.

Z czasem, na życzenie naszych klientów oraz fundamentach doświadczenia związanego z kawą, do oferty palarni dołączyliśmy również herbatę – tak powstała marka Single Origin Tea, która kultywuje wartości przyświecające nam od początku.

Staranny dobór dostawcy, analiza surowca, własne testy sensoryczne – całą naszą wiedzę i doświadczenie z ziarnami kawy przełożyliśmy na herbatę, aby zdobyć dla Ciebie najlepszej jakości liście z całego świata w racjonalnej cenie.

Czego możesz od nas oczekiwać?

• najwyższej jakości, świeżych liści - nie sprzedajemy tzw. leżaków magazynowych
• perfekcyjnej obsługi - wiemy, że to my istniejemy dla Ciebie i dzięki Tobie, nie na odwrót
• wsparcia merytorycznego na każdym etapie
• jakości, jakości i jeszcze raz jakości!

Estetyka opakowań

Każdą herbatę Single Origin Tea możesz kupić w estetycznej, metalowej puszce firmowej, zabezpieczonej folią termo-kurczliwą lub w formie nieco tańszego uzupełnienia w celofanowej torebce.

Wszystkie nasze herbaty oferujemy w gramaturze po 125g - zarówno puszki, jak i uzupełnienia do nich.

Zaparzaj zgodnie ze sztuką - to naprawdę ważne!

Aby otrzymać smaczny, zdrowy i aromatyczny napar z suszu herbacianego, najważniejsze są 3 zasady, o których każdy powinien pamiętać:

1. ZAWSZE oddzielaj liście od wody po zakończeniu parzenia
2. Przestrzegaj zalecanego czasu parzenia
3. Przestrzegaj zalecanej temperatury parzenia

Jeśli nie oddzielisz liści od gorącej wody, otrzymasz cierpki napar o bardzo zdeformowanym smaku i aromacie. Poza tym zbyt długie parzenie herbaty powoduje wydzielanie garbników, które z kolei powodują zahamowanie przyswajania żelaza i innych mikroelementów.

Parzenie w zbyt wysokiej temperaturze da cierpki, gorzki napar o nienaturalnie i niepotrzebnie silnym aromacie. Takie przepraszenie np. herbat zielonych spowoduje, że będą gorzkie i trawiaste / słomiane w smaku.

Parzenie w zbyt niskiej temperaturze (poza macerowaniem) powoduje z kolei, że otrzymamy wyczuwalnie roślinny aromat oraz napar o dość kwaskowatym smaku.

W każdym przypadku, jeśli nie zastosujesz powyższych zasad, otrzymasz napar o zniekształconym smaku i aromacie.

Chcesz dalej dążyć do perfekcji?

• używaj tylko wody filtrowanej
• nie gotuj ponownie raz przegotowanej wody
• ogrzewaj wstępnie imbryk / filiżanki (np. przepłukując je wrzątkiem)
• używaj przed parzeniem odsiewacza
• zaparzaj w samowarze! Alternatywnie gotuj wodę w czajniku z płytą grzewczą, nie używaj czajników z grzałką zanurzoną w wodzie

Szukasz prezentu dla herbaciarza?

A może chcesz spróbować różnych herbat bez kupowania każdej z osobna?

W innych ofertach możesz kupić estetycznie wykonany PRÓBNIK HERBAT w twardej oprawie, zawierający próbki 12 przeróżnych herbat Single Origin Tea z różnych zakątków świata.

Zapraszamy!