Семена итальянской мяты Mentuccia

Kalaminta mniejsza, Mentuccia, Calaminta

(Clinopodium nepeta)

Wieloletni, mrozoodporny krzew należący do rodziny Lamiaceae tworzy zwarty kopiec błyszczących, zielonych liści przypominających oregano. Kwiaty są biało-lawendowo-różowe, przyciągają pszczoły miodne i motyle.

Osiąga wysokość od 30 do 80 cm (w Turcji nawet do 90 cm), tworzy podziemne rozłogi.

Roślina jest bardzo aromatyczna, pachnie jak skrzyżowanie mięty i oregano.

Kwitnie zwykle latem i późną jesienią, w miesiącach zimowych przechodzi w stan uśpienia, a wiosną ponownie zakwita.

Średnia długość życia rośliny to 3-4 lata. Jesienią nasiona opadają na ziemię i same się wysiewają. Roślina jest podatna na mączniaka prawdziwego.

Calaminta występuje naturalnie od regionu Morza Śródziemnego po Szwajcarię i Austrię oraz na wschód po północny Iran.

W krajach śródziemnomorskich często rośnie dziko, ale można ją również trzymać w doniczkach. Wyrasta na umiarkowanie suchych, dobrze przepuszczalnych glebach piaszczystych lub kamiennych, na skałach i tylko na glebach wapiennych w pełnym słońcu.

Calaminta jest powszechnie stosowana jako przyprawa w kuchni włoskiej, gdzie nazywana jest mentuccia, nipitella lub nepitella.

W południowych Włoszech jest używana do produkcji sera koziego o nazwie cassiedu (nadając serowi miętowy posmak), a w Rzymie i okolicach do przygotowania Carciofi alla Romana.

Surowe lub wysuszone liście służą do przyprawiania pizzy, warzyw i grzybów, aromatyzowania serów oraz przygotowania herbat ziołowych.

Roślina pomaga w leczeniu problemów żołądkowych, wspomaga trawienie bywa też stosowana na bezsenność.

Cena za sztukę na Kup Teraz dotyczy ponad 60 nasion.