Oryginalna PAPRYKA GOCHUGARU DO KIMCHI Ostra 100g

Papryka gochugaru 100 g - do kapusty kimchi GREEN ESSENCE

Papryka gochugaru to jedna z głównych przypraw stosowanych w kuchni koreańskiej. Papryka jest podstawowym składnikiem słynnej kapusty kimchi. Gochugaru zwana jest również koreańską chilli.

Jak smakuje papryka gochugaru?

Papryka posiada pikantny smak o słodkim, dymnym aromacie. Intensywnie czerwona, nadaje piękną barwę potrawom.

Do czego używać papryki gochugaru?

Papryka gochugaru nadaje się do dań na ciepło i zimno. Idealna do zup, sosów, marynat i sałatek. Można dodać ją także do deserów, nadając im piękny, czerwony kolor i delikatny smak pikanterii.

Składniki

100% papryka gochugaru

Informacje dodatkowe: Produkt nie zawiera konserwantów, bez glutaminianu

Masa netto: 100 g

Co to jest kimchi?

Kimchi, czytane kimczi to kiszone warzywa, które podawane są jako przystawka w kuchni koreańskiej. Najpopularniejszym warzywem, które poddaje się procesowi kiszenia jest kapusta pekińska. Kimczi uznawane jest za jedno z pięciu najzdrowszych dań na świecie. Posiada ostry smak dzięki papryce gochugaru i intensywnie pachnie.

(zdj. Kimchi, jako przykładowe zastosowanie przyprawy Gochugaru)

Przepis na kimchi - 1 litr

na wymoczenie kapusty: 1 kapusta pekińska, 2 łyżki soli morskiej, 3 litry wody

na pastę warzywną: 250 ml wody, 2 łyżki mąki ryżowej, 1 łyżka cukru, 2 ząbki startego czosnku czosnku, 1 łyżka startego korzenia imbiru, 4-5 łyżek gochugaru, 3 łyżki jasnego sosu sojowego

dodatkowo: 1 średnia marchewka, pokrojona, 1/4 białej rzepy, pokrojonej w kostkę, 1 posiekana cebulka dymka z zieloną częścią

Kapustę pekińską pokroić na ćwiartki, odciąć białe końcówki, ćwiartki pokroić w kostkę. Do dużego naczynia wsypać sól i rozpuścić ją w wodzie, po tym wrzucić do garnka kapustę i wymieszać. Pozostawić na 60 minut. W czasie, gdy nasza kapusta "odpoczywa" w garnku wymieszać mąkę i wodę, gotować na średnim ogniu około 5 minut. Dodać cukier i gotować przez 1 minutę. Zdjąć z ognia i odstawić do ostudzenia.

Po przestudzeniu przełożyć do miski, dodać przyprawy: czosnek, imbir, sos sojowy, płatki chili. Wszystko wymieszać, tak aby powstała pasta. Do pasty dodać marchewkę, rzepę i dymkę, wymieszać.

Kapustę wypłukać pod wodą i odsączyć. Kapustę połączyć z pastą warzywną, dobrze rozprowadzić. Kimchi gotowe. Przekładamy do słoików i odstawiamy na 48 godzin, temperatura pokojowa do rozpoczęcia procesy fermentacji. Gotowe kimchi należy przechowywać w lodówce.

Alergeny: Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji konfekcjonowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Dlaczego warto kupować produkty marki GREEN ESSENCE?

Marka Green Essence współpracuje ze sprawdzonymi importerami, którzy dbają o jakość i pochodzenie produktów żywnościowych. Mamy pewność, że żywność Green Essence służy zdrowiu naszych klientów i po prostu jest SMACZNA I DOBREJ JAKOŚCI.

Mamy swój własny zakład konfekcjonowania - świeży towar ląduje od razu do mocnych i szczelnych doypacków z tzw. "struną", by trafić do Ciebie jak najwyższej jakości. Dzięki temu, że na bieżąco zamawiamy produkty sypkie i spożywcze, masz pewność, że nie leżą one miesiącami w magazynach.

ZDROWIE i JAKOŚĆ przede wszystkim! Takie są produkty Green Essence. Spróbuj różnicy.

Wiele razy kupując na Allegro, wybierasz najtańsze opcje. Ile razy zdarzyło się, że produkt był niejadalny lub złej jakości? A może nadawał się do...śmietnika? Wiemy, że CENA ma znaczenie, szczególnie dla Ciebie, Naszego klienta.

Nie możemy sprzedawać najtaniej, ale za to możemy dokładać wszelkich starań, aby nasza oferta była ZDROWA, SMACZNA i sprawdzonej jakości w ROZSĄDNEJ cenie. Wiedz, że kupując produkty marki Green Essence wspierasz POLSKĄ FIRMĘ, co nie jest bez znaczenia dla naszej gospodarki.