Дрожжи дистилляционные Double Snake C48 21%

Drożdże gorzelnicze Double Snake C48 21%

Bardzo szybkie drożdże stworzone do fermentacji cukru - sacharozy potrafiące przerobić 6-9 kg cukru w 48h. Specjalny rodzaj drożdży dający czysty destylat 21% alkoholu.Otrzymany alkohol jest delikatny i łagodny w smaku oraz zapachu.Wysoka jakość finalnego wyrobu.

CUKIER /   DNI   /   ALKOCHOL %

6kg               2                 14%

7kg               3                 17%

8kg               5                 19%

9kg            7-10               21%

Zawartość:

drożdże, pożywka, witaminy oraz mikroelementy

Waga netto: 130g

Instrukcja :Dodać 20 litów ciepłej wody (25°C) do kadzi fermentacyjnej. Następnie dodać cukier według tabeli i dobrze wymieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Dolać letniej wody do 26 litrów tak, aby temperatura wody była właściwa według tabeli. Dodać zawartość saszetki C48 i zamieszać. Nie stosować rurki fermentacyjnej. Fermentować w temperaturze pokojowej, najlepiej 20-25 °C. Czas fermentacji i moc alkoholu, patrz tabela powyżej. Aby otrzymać nastaw 21% konieczne jest utrzymywanie stałej temperatury nastawu (18-24°C).

UWAGA!!!

Ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze - najlepiej, aby na 21 litrów nastawu przeznaczyć pojemnik fermentacyjny 30 litrów.

Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, w żadnym wypadku niedociśnięta. W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej ani korka. Czas fermentacji może ulec zmianie w zależności od panujących warunków.

Po każdej fermentacji zaleca się wyklarowanie nastawu np.Turbo Klarem 24h  lub Klar Spirit Ferm 24 -jest to gwarancja, że nastaw będzie pozbawiony wszelakich zanieczyszczeń i drożdży, które w późniejszym procesie mogą oddawać swój smak i mogą przechodzić do finalnego produktu.Do finalnego oczyszczania destylatu polecamy; węgiel aktywny COOBRA