Сушеные водоросли WAKAME Seaweed Cut Algae 100 г

Wodorosty Wakame to jeden z najważniejszych składników kuchni azjatyckich. Cenione nie tylko za delikatny smak i niezwykły wygląd, ale także za właściwości odżywcze. Polecane osobom na diecie wegańskiej, bezglutenowej oraz lekkostrawnej. W kuchni idealnie komponują się nie tylko z sushi, ale także jako składnik zup, sałatek i dań na ciepło, np. omletów. Popularne w Japonii wodorosty wakame są delikatne i jednocześnie słodkawe w smaku. Po dodaniu do nich wody, ich objętość zwiększa się, co sprawia, że są świetnym dodatkiem do różnych dań

Kryją w sobie bogactwo witamin i minerałów:  magnez – dla sprawnego działania układu nerwowego, wapń – dla zdrowych kości i zębów (posiadają go 15 razy więcej niż mleko), żelazo – pomagające w zmniejszaniu uczucia zmęczenia. Zawierają w przyswajalnej formie wszystkie mikroelementy i minerały wody morskiej, są bogate w białka, sód, potas i witaminy z grupy B. Najnowsze badania dowodzą, że brunatny barwnik fukoksantyna, znajdujący się w glonach jest substancją uczestniczącą w spalaniu tkanki tłuszczowej

Składniki:

• Wodorosty Wakame 100%

W 100 g produktu:

• energia: 1165 kJ / 278 kcal
• tłuszcz: 1,6 g w tym kwasy nasycone: 0,03 g
• węglowodany: 48,3 g w tym cukry: 0 g
• białko: 17,6 g
• sól: 7,1 g

WAKAME to doskonały dodatek do wielu potraw:

• zupy - zarówno egzotycznego misoshiru (zupa miso) - jak i polskiego krupniku, wszelkich bulionów i zup warzywnych.
• orzeźwiające sałatki na gorące dni - Kyuri No Sunomono - w połączeniu z zielonym ogórkiem, cząstkami pomarańczy i sosem vinegaret
• chrupiące przekąski - namoczone, upieczone w piecu i obtoczone w zmielonym, prażonym sezamie lub gomasio
• Wakame Soba - makaron gryczany z wakame

Brunatnice uzyskiwane z hodowli oceanicznych w chłodnych wodach. W procesie produkcyjnym są tylko myte, cięte i suszone dając produkt w pełni naturalny.

Mają zielony kolor, gładką i sprężystą teksturę oraz morski słodkawy smak przypominający ostrygi..

Przygotowanie: Moczyć 5 min. do zupy lub 20 min. do sałatek. Glony zwiększają objętość ok. 10-krotnie. Odcedzić wodę (wodę można dodać do zupy), spożyć na surowo lub gotować w potrawie aż będą dostatecznie miękkie. W przypadku zbyt dużych kawałków liści pokroić na mniejsze.

Przechowywanie: Przechowywać w miejscu suchym i chłodnym.

Importer:  Nobi

Kraj pochodzenia: Chiny

Termin przydatności do spożycia: 12/05/2025

Sałatka z glonów wakame

i grzybów mun

Składniki:

• garść wodorostów wakame, zalanych wodą na 20 min i odsączonych
• dwie garści grzybów mun, zalanych wodą na 20 min, odsączonych i pociętych w wąziutkie paseczki
• 1 jabłko, najlepiej takie wielkie zielone, starte na grubych oczkach
• 1 marchewka, starta na wąziutkie paseczki

sos

• czubata łyżka ziaren sezamu
• 4 łyżki białego wina
• łyżeczka pasty miso
• łyżka octu ryżowego
• pół łyżeczki miodu
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

Sos - wszystko zblendować na jednolity kolor; ma nie być widać ziaren sezamu.

Zmieszać składniki sałatki i sos, odstawić na 15 min, potem znowu zamieszać. Gotowe do podania.