Mata do Sushi BAMBUSOWA Profesjonalna 27cm x 27cm

Mata bambusowa (Maki-Su) o rozmiarach 27cm x 27cm, służąca do zwijania sushi.

Japońska mata do zastosowań profesjonalnych. Wykonana jest z okrągłych bambusowych pałeczek splecionych sznurkiem. Każdy patyczek jest przecięty na pół tworząc idealnie płaską powierzchnię.

Kraj pochodzenia: Chiny

Mata bambusowa to niezastąpione narzędzie każdego wielbiciela sushi, niezbędne do przygotowania ulubionych rolek. Dzięki niej szybko i sprawnie przygotujesz nawet najbardziej wymyślne sushi. Mata bambusowa jest niezwykle prosta w obsłudze, dzięki czemu nawet początkujący użytkownicy nie będą mieli problemu z zawinięciem swoich pierwszych rolek.

Jak zawijać rolki sushi?

1. Na rozłożonej macie bambusowej kładziemy arkusz nori szorstką stroną do góry. Do uzyskania małych maki należy użyć pół listka.
2. Na wierzch nakładamy cienką warstwę letniego, przyprawionego ryżu do sushi, pozostawiając u góry co najmniej 2cm marginesu. Poprawnie ugotowany ryż powinien być bardzo kleisty, warto więc mieć w pogotowiu małe naczynie z wodą do opłukania rąk.
3. Na środku lub na spodzie pokrytego ryżem nori układamy wybrane przez nas dodatki. Następnie, zaczynając od strony bez marginesu zwijamy arkusz w rulon, tak aby zamknąć ryż wraz z dodatkami w środku algi, a matę pozostawić na zewnątrz. Pozostawiony margines nori zwilżamy odrobiną wody (możemy też posmarować go odrobiną pasty wasabi pod warunkiem, że jest dość wilgotna) i rolujemy do końca arkusza.
4. Powstałą rolkę zacieśniamy, delikatnie dociskając ją matą, a następnie kroimy na 6-7 równych kawałków. Gotowe!