Кофе Sonni Tranquilli молотый без кофеина 250г

Sonni Tranquilli “DECAFFEINATED" 250g Włoska kawa bezkofeinowa

Kawa do mokki (kawiarki) pozbawiona kofeiny. Proces ten zachodzi bez rozpuszczalników; stosuje się metodę obróbki parą, aby w jak największym stopniu zachować naturalność produktu, pozostawiając niezmienione smaki i aromaty. Idealna równiez do innych metod parzenia

Wyprodukowana w 100%  w naszej rodzinnej  palarni Torrefazione MIke Castgnotto Mario S.p.A w Alessandrii we Włoszech

POWODY ZA KTÓRE KOCHAJĄ NAS KLIENCI

⭐Jakość A++

Nasze mieszanki, charakteryzują się wysoką jakością, kremową konsystencją, intensywnym zapachem, dzięki czemu idealnie nadają się do parzenia we wszystkich urządzeniach typu ekspress a także przy zastosowaniu alternatywnych metod parzenia – aeropress, dripper, chemex, kawiarki itp.

Zielona kawę importujemy z całego świata i bezpośrednio od plantatorów co pozwala wybierać kawę o najwyższej jakości arabikę i robuste. Otrzymane próbki są oceniane przez właściciela i mistrza wypalania. Następnie z magazynu celnego trafia na produkcje gdzie zostaje skontrolowana w celu usunięcia ewentualnych zanieczyszczeń lub uszkodzonych ziaren. Następnie zostaje wypalana w tradycyjny sposób (wypalanie powolne, do uzyskania koloru: tzw. Habit zakonnika)

Kawa włoska

Nikogo chyba nie trzeba przekonywać, że włoska kawa zachwyca smakoszy tego napoju na całym świecie.

Kawa z Włoch - wybór prawdziwych smakoszy!

Włochy są słynne na całym świecie z dwóch rzeczy - kawy i pizzy.  Chcemy przybliżyć klientom smaki Italii właśnie za sprawą oferowania wyjątkowych kaw od włoskich producentów. W naszej ofercie znajdą Państwo kawy mielone idealne do kawiarek i parzenia ,,po turecku", kawy ziarniste z Włoch do ekspresów ciśnieniowych jak i też kawy rozpuszczalne dla osób, które cenią sobie wygodę przygotowania tego napoju.

Czy Włoska kawa jest najlepsza?

Do tego zagadnienia trzeba podejść bardzo ostrożnie i najpierw zastanowić się czym charakteryzują się włoskie kawy i co mamy na myśli mówiąc włoska kawa.

Większość włoskich palarni oferuje kawy wypalane w nieco ciemniejszy sposób z przeznaczeniem do espresso i kaw tworzonych na jego bazie - bo jak wiadomo espresso to istny symbol Włoch. Tak jak w każdej gałęzi przemysłu tak i w gronie włoskich kaw są one lepsze i gorsze, a oznacza to że włoska kawa może być wyśmienita jak również słaba. Bardzo często pojęcie włoska kawa kojarzone jest z jedną konkretną marką pochodzącą z Włoch lub regionem, w którym akurat byliśmy i piliśmy włoską kawę. W zależności od tego jak ona nam smakowała teraz możemy mieć różne zdanie na temat włoskiej kawy. Podejście takie niestety w żaden sposób nie odzwierciedla stwierdzenia, że "włoska kawa jest najlepsza" lub "włoska kawa jest najgorsza".

Bardzo ciekawy jest fakt, iż Włochy możemy podzielić na dwie strefy, ponieważ północne palarnie palą kawy nieco jaśniej i z reguły wykorzystują ziarna 100% arabiki (czasami z niewielkimi domieszkami robusty) z kolei palarnie znajdujące się na południu Włoch wypalają kawy dość ciemno, w niektórych przypadkach za ciemno, bo kawa zaczyna przypominać węgiel :) Podążając w stronę południa Włoch i znajdujących się tam palarni kawy musimy się również liczyć z tym, że w kawie może być spora ilość robusty 50%, 60%, a nawet 90%.