Семена тимьяна песчаного (Thymus Serpyllum)

Macierzanka piaskowa - Wild thyme

(Thymus serpyllum)

Wieloletni, zimozielony, mrozoodporny półkrzew należący do rodziny Lamiaceae, naturalnie występuje w klimacie umiarkowanym Eurazji, od Skandynawii do Morza Śródziemnego i od Wysp Brytyjskich do wschodniej Syberii. Zazwyczaj rośnie na otwartych, piaszczystych terenach łąk stepowych.

Jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych gatunków tymianku, stosowana od wieków w celach kulinarnych, ozdobnych i leczniczych.

Roślina jest niska, zwykle osiąga od 10 do 30 cm wysokości, rośnie w gęstych i bardzo zwartych darniach o wielkości około 50 cm.

Owalne, aromatyczne, liście osiągają od 3 do 8 mm długości. Silnie pachnące kwiaty mogą mieć kolor bzu, różowo-fioletowy, magenty lub niekiedy mogą być nawet białe, zwykle mają wielkość około 5 mm. Kwitnie, w zależności od siedliska, od końca maja do końca sierpnia.

Owoce dojrzewają od lipca do września.

Najlepiej rośnie na miejscach nasłonecznionych, skalistych z suchą i piaszczystą glebą, jest odporna na susze.

Nie powinna być sadzona w zbyt żyznej i wilgotnej glebie, będzie tam źle rosła i nie będzie produkować olejków eterycznych.

Często jest wykorzystywana jako roślina graniczna i okrywowa na skalniakach lub ścieżkach z kamienia.

Rozmnaża się ją przez podział kęp na wiosnę lub latem przez sadzonki, rozsiewa się też sama. Rośnie powoli, zakwita dopiero w drugim roku, jeśli nie zamierzamy zbierać nasion, przekwitłe kwiatostany należy usuwać.

Jest to jedna z najlepszych roślin miododajnych, daje bardzo dużo nektaru z którego pszczoły produkują niezwykle pachnący miód.

Dawniej roślina była używana jako kadzidło w kulcie różnych bóstw. Jest nadal używana w Rosji do rytualnej fumigacji pomieszczeń, zwierząt gospodarskich i innego mienia, uważa się, że dym dezynfekuje i odstrasza złe duchy.

Olejek jest stosowany w przemyśle perfumeryjnym.

Macierzanka ma ładny, mocny, korzenny zapach i bardzo ostry, gorzki smak, dlatego do przyprawiania należy jej używać oszczędnie. Jest to popularna przyprawa dodawana do wędzenia, grillowania i pieczonych potraw, pasztetów, pieczarek, serów, wędlin, sosów, rosołów, farszów.

Liście i młode pędy są używane jako dodatek do sałatki z ogórków kiszonych. Świeże lub suszone liście są stosowane w produkcji napojów, herbat ziołowych, aromatyzowanych octów, koktajli, likierów, herbaty.

Roślina była używana już przez Egipcjan i Greków, obecnie jest często używana w kuchni francuskiej i bułgarskiej. W kuchni francuskiej, włoskiej i niemieckiej używana jest podobnie jak tymianek.

Idealnie komponuje się z trudniejszymi do strawienia zupami z fasoli lub grochu, ziemniakami, pomidorami, kapustą, selerem, papryką, sałatkami, gołąbkami, słonymi budyniami i sosem z czerwonego wina.

Herbata jest skuteczna w przypadku chorób układu oddechowego (kaszel, grypa, zapalenie oskrzeli), w zaburzeniach żołądkowo-jelitowych związanych z wzdęciami i kolkami, zwiększa wydzielanie soków żołądkowych.

Umożliwia również spokojny, miły sen, pomaga przy bólach i zawrotach głowy oraz osłabieniu układu nerwowego.

Macierzanka ma właściwości antyseptyczne, antywirusowe, bakteriobójcze, przeciwgorączkowe, przeciwdrgawkowe, przeciwskurczowe, przeciwbólowe, przeciwkaszlowe, ściągające, wykrztuśne, uspokajające, wiatropędne, pobudza krążenie krwi, oczyszcza drogi oddechowe, rozluźnia mięśnie układu pokarmowego, pomaga w trawieniu, pobudza apetyt, przyspiesza gojenie się ran, łagodzi świąd po ukąszeniu owadów oraz działa przeciwpasożytniczo (usuwa robaki z jelit).

Herbata lub wywar z macierzanki jest stosowany jako płyn do płukania ust, w przypadku zapalenia dziąseł, gardła lub migdałków, łagodzi bóle gardła pomaga przy paradontozie. Preparaty zawierające macierzankę są tradycyjnie stosowane do inhalacji w leczeniu przeziębień i zapalenia zatok.

Posiada działanie dezynfekujące układ oddechowych jest do tego celu często używana w połączeniu z rozmarynem i szałwią.

Bywa stosowana do aromatycznych kąpieli relaksujących i orzeźwiających lub przy zapaleniu stawów, wzmacnia system nerwowy – używana jest też do kąpieli dla rekonwalescentów, chorych dzieci i osób starszych. Napary, wywary i ekstrakty są tradycyjnie podawane przy ostrych i przewlekłych chorobach układu oddechowego, astmie i gruźlicy. Ekstrakty zapobiegają rozprzestrzenianiu się szkodliwych grzybów na basenach i w publicznych prysznicach.

W medycynie ludowej, stosowana jest w nerwobólach i różnych rodzajach nerwic, również jako środek napotny, moczopędny, rozkurczowy, uspokajający i przeciwnadciśnieniowy. Stosowana miejscowo w postaci kąpieli, okładów i płynów na bóle stawów i mięśni.

W postaci maści i płynów jest stosowana w leczeniu reumatyzmu, artretyzmu, lumbago, do gojenia się ran, w chorobach skóry, aby uspokoić ból głowy lub nawet na zmęczone stopy.

Cena za sztukę na Kup Teraz dotyczy ponad 50 nasion.