Нож тайский поварской прямой 31см КИВИ

Nóż Tasak Uniwersalny 17,8cm KIWI

Opis: Nóż tasak uniwersalny 17,8cm tajskiej firmy KIWI. Jest to produkt, który łączy cechy noża oraz tasaka. W kuchni jest bardzo uniwersalny, można nim kroić oraz siekać. Dzięki wygodnej drewnianej rączce, bardzo dobrze leży w dłoni.

Specyfikacja: wymiary noża to: 28 cm – długość, 17,8 cm – długość ostrza, 4,8 cm – szerokość ostrza, 1mm – grubość ostrza.

172 - Nóż kuchenny marki Kiwi z 28 centymetrowym ostrzem i drewnianą rękojeścią.

Nóż szefa kuchni 172 jest dostępny w wersji marki Kiwi lub marki Kom-Kom i jest idealnym uniwersalnym wyborem do typowych prac kuchennych, takich jak miażdżenie, krojenie, siekanie warzyw i krojenie mięsa.

Ostrze ma około 16,5 cm długości i tylko 4,5 cm szerokości (patrz schemat w celu uzyskania szczegółowych wymiarów), podczas gdy krawędź noża jest idealnie płaska z małą krzywizną w kierunku czubka.

Czerpiąc inspirację z japońskiego noża Nakiri, zarówno pod względem kształtu (profilu), jak i stylu (grind, czyli stylu podwójnego skosu), ten nóż ma ostrze, które jest super cienkie w porównaniu z tradycyjnymi nożami w stylu western i jest lekki i dobrze wyważony, dzięki czemu doskonale sprawdza się podczas krojenia szerokiej gamy warzyw.

Znane na całym świecie ze swojej reputacji najlepszych noży, jakie Tajlandia ma do zaoferowania, noże Kiwi Brand i Kom-Kom są zarówno atrakcyjne, jak i praktycznie przystosowane do codziennego użytku.

Podczas gdy nóż w stylu 172 jest dostępny w wersji Kiwi (172) lub Kom-Kom (172KK). Noże marki Kom-Kom są produkowane w wyższym standardzie wykończenia i specyfikacji produkcyjnej niż ich tańszy odpowiednik marki Kiwi.

Ostrze jest wykonane z japońskiej stali nierdzewnej martenzytycznej SUS420J2, która jest wysokowęglowym stopem stali nierdzewnej, który jest specjalnie obrabiany cieplnie i odpuszczany, co zapewnia ostrość i niezrównaną trwałość. Rękojeść jest wykonana z nieprzetworzonego drewna twardego i od czasu do czasu stosuje się olej klasy spożywczej, aby zachować zdrowie drewna, uniknąć kurczenia się i utrzymać rączkę jak nową.