Пепперончини ЧИЛИ Итальянская кухня Семена пепперони

Papryka Pepperoncini

(Capsicum annuum)

Inne nazwy to „Tuscan”, „Peperoncino”, „Pepperoni”, słodka włoska papryka lub złote greckie papryki. Bardzo popularne we Włoszech, szczególnie na południu, dają kopniaka prostym recepturom makaronów i dań z warzyw. W przeciwieństwie do peperoncino calabrese, ta wersja pepperoncini jest o wiele mniej pikantna.

W warunkach domowych jest wieloletnią, dekoracyjną, krzaczastą rośliną dorastającą do 80 cm. Zazwyczaj są zbierane jasnozielone, niewyrośnięte gdy osiągną kilka centymetrów długości. Dzięki regularnym zbiorom na tym etapie, rośliny produkują znacznie więcej owoców.

Pepperoncini są słodkie łagodne i lekko ostre choć intensywne w smaku, zwykle używane do kanapek, sałatek (szczególnie do sałatki greckiej), pizzy, lub serwowane jako przekąska przed posiłkiem. Są znane w kuchni włoskiej jako „friggitelli” lub potocznie pepperoni. Konserwowane w słoikach, dodają do potraw chrupiącej konsystencji. Ponadto są wykorzystane jako suszone i mielone lub konserwowane w oleju albo oliwie. Marynowane pepperoncini może się różnić w kolorze od jasno żółtego do jasnożółto-zielonego.

Wymaga dużo światła i ciepła. Z łatwością może być uprawiana jako wieloletnia roślina pokojowa.

Owoce:

-        wielkość: 5-8 cm,

-        dojrzałe: po ok. 80 dniach,

kolor: jasno-zielone, czerwone gdy są dojrzałe,

ostrość (Scoville): 100-900 SHU (2/10).

Z naszych warzyw możesz zbierać swoje nasiona, nie mamy żadnej odmiany F1!

Cena za sztukę na Kup Teraz dotyczy ponad 10 nasion.