Молдавские пчелы заготавливают семена чая

Pszczelnik mołdawski

(Dracocephalum moldavica)

Roślina jednoroczna, dorasta od 30 do 50 cm wysokości, należy do rodziny jasnotowatych.

Pochodzi z południowych regionów Syberii i Himalajów, ale rozprzestrzeniła się również w wielu regionach Europy. Jest uprawiana w ogrodach jako roślina ozdobna oraz coraz częściej jako roślina miododajna o aromatycznym zapachu. Bywa uprawiana jako roślina dostarczająca surowca do pozyskiwania olejku eterycznego (cytranu).

Kwiat mołdawskiego węża, podobnie jak inne gatunki tego rodzaju, przypomina głowę węża lub smoka. Kwiaty mają kolor bladofioletowy lub biały i długość do 25 mm. Kwitnie przez 4-5 tygodni, w drugiej połowie lipca i w sierpniu, owocuje w sierpniu i wrześniu.

Każdy kwiat wytwarza nektar o zawartości cukru od 0,1 do 0,8 mg w ciągu 24 godzin. Przy maksymalnym możliwym plonie miodu w okresie kwitnienia wynoszącym 650 kg na hektar powierzchni uprawy, wyraźnie tym przewyższa dobrze znane, rośliny miododajne, takie jak facelia czy rzepak.

Łatwa w uprawie i całkowicie mrozoodporna (strefy mrozoodporności 3-9), nadaje się na rabaty. Nie ma specjalnych wymagań co do rodzaju gleby, wymaga natomiast, by wiosną i latem ziemia była stale wilgotna.

Kwiaty i liście pszczelnika mają przyjemny cytrynowy zapach. Stosuje się je w kuchni, świeże i suszone, jako przyprawę (tuż przed podaniem), do przyprawiania sałatek, pierwszych i drugich dań warzywnych, a także do kiszenia ogórków, pomidorów oraz jako dodatek do herbaty lub kompotu. Może być stosowany zamiast melisy, dobrze komponuje się z lubczykiem, cząbrem i tymiankiem.

Kwitnące wierzchołki i suszone liście są używane jako przyprawa do żywności i napojów. Faktycznie, poprzez pocieranie liści tej rośliny będzie można poczuć intensywny zapach cytrusów, wynikający z wysokiej zawartości cytrali.

Roślina ma podobne właściwości lecznicze do melisy, ma działanie uspokajające, przeciwbólowe, przeciwdrgawkowe, pomaga pobudzić apetyt, wzmaga aktywność narządów trawiennych.

Według lekarzy tybetańskich leczy gorączkę żołądka i wątroby.

Cena za sztukę na Kup Teraz dotyczy ponad 100 nasion.