Приправа-афродизиак садовая кервель 100 семян.

Trybula ogrodowa

(Anthriscus cerefolium)

Jednoroczna roślina przyprawowa z rodziny selerowatych, występuje naturalnie w Azji Zachodniej, Środkowej, na Kaukazie i w południowo-wschodniej i środkowej Europie. Znana już od czasów średniowiecza. W Polsce i w środkowej części Europy można ją spotkać w formie dzikiej, nie jest zbyt pospolita.

Osiąga wysokość do 70 cm, ma białe delikatne kwiaty. Lubi rosnąć w miejscach zacienionych i wilgotnych, zaś w miejscach słonecznych i suchych kwitnie zbyt szybko. Może być wysiewana wiosna lub wczesną jesienią.

Regularne zbieranie liści zapobiega tworzeniu się kwiatów. Młode liście zbiera się do czasu kwitnienia rośliny. Jeśli mimo wszystko zakwitnie, może być ponownie wysiewana przez cały sezon wegetacyjny, wytwarzając w ten sposób młode liście.

Nać jest używana jako przyprawa i szczególnie popularna w kuchni holenderskiej, angielskiej i francuskiej do surowych warzyw, zup, sałatek, serów, sosów, omletów i potraw z grilla.

Jest również częścią słynnych mieszanek ziołowych, takich jak Fines herbs lub zielony sos frankfurcki.

Trybula jest jedną z pierwszych roślin zbieranych wiosną, dlatego tradycyjnie jest częścią potraw podawanych w Wielki Czwartek i na Wielkanoc.

Trybula jest używana, szczególnie we Francji, do przyprawiania młodych warzyw wiosennych (takich jak marchew), zup i sosów. Bardziej delikatna niż pietruszka, ma słaby smak lukrecji lub anyżu. Trybula jest jednym z czterech tradycyjnych francuskich ziół, obok estragonu, szczypiorku i pietruszki, które są niezbędne we francuskiej kuchni. W przeciwieństwie do bardziej ostrych, mocnych ziół, takich jak tymianek i rozmaryn, które mogą wymagać długotrwałego gotowania, jej liście są dodawane w ostatniej chwili do potraw.

Dobrze komponuje się z estragonem, pietruszką i bazylią. W Ameryce Północnej jest używana do przyprawiania zupy ziemniaczanej, sałatki ziemniaczanej i szpinaku.

Aby optymalnie zachować smak, lepiej ją mrozić niż suszyć.

W medycynie ludowej liście i owoce rośliny stosowano w chorobach nerek, pęcherza moczowego, jako środek wykrztuśny i ściągający przy dolegliwościach żołądkowo-jelitowych. Roślina lecznicza, z ziela otrzymuje się aromatyczny olejek lotny, karoten, witaminę C.

Jest bardzo bogata w mangan, wapń, potas, witaminę B9 (kwas foliowy), w witaminę C, jest również źródłem witamin B1, B2 i E.

Przyspiesza trawienie oraz łagodzi wzdęcia. Oprócz właściwości trawiennych, jest stosowana jako łagodny środek pobudzający i afrodyzjak.

Maseczka z trybulą oczyszcza i zmiękcza skórę. Okład nałożony na zamknięte powieki odświeża zmęczone oczy.

Cena za sztukę na Kup Teraz dotyczy ponad 100 nasion.