Уксус бальзамический Due Vittorie FAMIGLIA 250мл

Ocet balsamiczny Due Vittorie FAMIGLIA

Due Vittorie Famiglia to ocet balsamiczny, uzyskany dzięki mistrzowskiemu połączeniu gotowanego moszczu z winogron Lambrusco di Sorbara oraz octu winnego będącego produktem częściowej octowej fermentacji winogron, dojrzewa w dębowych beczkach, a następnie zamykany jest w klasycznych okrągłych buteleczkach.

Ciemnobursztynowy kolor, intensywny aromat, smak będący idealną równowagą między słodyczą a kwasowością, gęstość i klarowność sprawiają, że jest to wyjątkowy ocet balsamiczny, który wyróżnia każdą potrawę doskonałością i jakością regionu jego pochodzenia.

Skład i właściwości:

* gotowany moszcz winogronowy (95%) i ocet winny (5%); moszcz          pochodzący z własnych winnic i selekcjonowanych przez region            Emilia Romagna; ocet winny z Emili Romagni

* nie zawiera: barwników, konserwantów, alergenów, dodatkowych          siarczynów oraz glutenu

* gęstość: 1,35 – najwyższa

* kwasowość: 6%

* pojemność: 250 ml.

* wygląd: bardzo gęsty, czysty i błyszczący, brązowy głęboki kolor

* zapach: trwały, intensywny i delikatny, przyjemne ślady kwasowości i lekko zdrewniałe

* smak: słodko-kwaśny, doskonale zrównoważony, długi i przyjemny

* najlepiej spożyć przed upływem: 5 lat od daty produkcji.

Zastosowanie:

Wydajny w użyciu dzięki wysokiej gęstości. Jest doskonałym i naturalnym wzmacniaczem smaku potraw. Zachowuje idealny  balans pomiędzy słodkim a kwaśnym, z delikatnym nachyleniem w kierunku słodyczy, co czyni go przyprawą do wyrafinowanych dań na bazie owoców morza, ryb,  sałatek z egzotycznymi owocami i krwistych steków. Przyjemny, charakterystyczny smak, gdy łączy się z owocami leśnymi w deserach.

POLECAMY!