МУКА ПШЕНИЧНАЯ ТИПА 750 Тота! ЭКО Сумка 5 КГ - ПОЛЬСКОЕ ЗЕРНО

Drogi kliencie <3

Jesteśmy jednym z największych sprzedawców mąki na allegro. Posiadamy małą ale przytulną i dobrze zorganizowaną "magazyno-spiżarenkę", do której dostawy mąki docierają 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu macie Państwo pewność, że zakupiona u nas mąka jest świeża i pochodzi niemal "prosto z młyna" ;-) !

Polskie ziarno !

Odpowiadając na Państwa liczne zapytania związane z pochodzeniem ziaren, z których pozyskiwana jest oferowana przez nas do sprzedaży mąka, informujemy, że marka ToTa! do produkcji mąk używa wyłącznie ziaren pochodzenia polskiego. Na Państwa życzenie możemy udostępnić stosowne oświadczenie producenta, prosimy wówczas o wysłanie nam takiej wiadomości.

Mąka pszenna chlebowa Typ 750 - 5kg ToTa

Mąka pszenna jest najbardziej powszechną mąką uzyskaną z ziaren pszenicy. Aby ją otrzymać, należy zmielić bielmo ziarna, a przemiał oczyścić z otrębów. Stopień zmielenia i oczyszczenia mąki decyduje o walorach smakowych i wartości odżywczej wyrobów piekarniczych. Wytwarzanie pieczywa, makaronów lub ciast, w głównej mierze rozpoczyna się właśnie od mąki. Stąd też jej jakość w znaczącym stopniu wpływa na końcowy efekt przygotowanych potraw.

Charakterystyka produktu

• Barwa: jasna, lekko kremowa
• Smak: delikatny, niewyczuwalny
• Zapach: delikatny, niewyczuwalny
• Zastosowanie: wypiek chleba, rogali, bułek, ciasta
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu Skład: Bielmo mączne pszenicy, zawiera gluten pszenny. Wartość odżywcza w 100 g:wartość energetyczna: 1427 kJ wartość energetyczna: 341 kcal białko: 11,6 g błonnik: 2,9 g węglowodany: 71 g (w tym cukry: 0,5 g) tłuszcz: 1,8 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g) sól: <0,1 g

Mąka chlebowa

Najlepszą mąką do chleba jest bez wątpienia mąka pszenna typ 750. Wyróżnia się średnim stopniem przemiału i może być wykorzystana do wszelkich wypieków. Mąka chlebowa jest otrzymywana z bielma bez okrywy owocowo-nasiennej.

Odpowiednia mąka na chleb

Mąka pszenna chlebowa charakteryzuje się dużo wyższą zawartością witamin i składników mineralnych. Mąka chlebowa dostarcza organizmowi, między innymi białko. Spore ilości błonnika regulują pracę układu pokarmowego i przyspieszają perystaltykę jelit. Mąka chlebowa to również dobre źródło witamin z grupy B, ważnych dla zachowania odpowiedniego działania układu nerwowego. Pierwiastki, takie jak żelazo, potas, wapń, magnez, fosfor i siarka sprawiają, że chronimy nasz organizm przed niedokrwistością i osteoporozą. Mąka pszenna chlebowa zawiera gluten, dlatego nie będzie odpowiednim wyborem dla osób borykających się z celiakią.

Mąka pszenna chlebowa - właściwości

Mąka do pieczenia chleba zyskała ogromną popularność dzięki swojej uniwersalności. Dzięki temu, że zawiera dużo glutenu, wypieki z jej udziałem są elastyczne i dobrze wyrośnięte. Pieczywo charakteryzuje się delikatniejszym smakiem niż te przygotowane na mące pełnoziarnistej. Odpowiednia mąka do chleba powinna mieć białą lub lekko żółtą barwę oraz neutralny smak i zapach.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące mąki pszennej chlebowej

✔ Jaka mąka do chleba?

Zdarza się, że wybór nieodpowiedniej mąki może być efektem nieudanego wypieku. Istnieje mnóstwo rodzajów mąk i ich mieszanek. Coraz większą popularnością cieszą się mąki bezglutenowe. Już niewielki ich dodatek do ciasta powoduje, że nasz bochenek chleba nabierze zupełnie nowego smaku. Spośród mąk bezglutenowych, najchętniej używa się mąkę jaglaną i owsianą. Należy pamiętać, aby w tym przypadku mąki bezglutenowe nie stanowiły przeważającej części ciasta, ponieważ to gluten jest spoiwem dla pozostałych składników. To właśnie za sprawą glutenu chleb jest zwarty i łatwo się kroi. Podobnie jest z mąkami gruboziarnistymi, takimi jak razowa albo żytnia. Chleb przygotowany wyłącznie na ich bazie może nie mieć satysfakcjonującej konsystencji.

✔ Mąka pszenna chlebowa - jaki to typ?

Typ mąki pszennej mówi nam o zawartości składników mineralnych, które przenikają do mąki w trakcie jej przemiału. Mąka pszenna chlebowa to typ 750. Oznacza to tyle, że mąka ta jest oczyszczona z osłonki bielma, jednak nie czyni jej produktem bezwartościowym.

✔ Jaka mąka pszenna do chleba?

Najbardziej popularną, a zarazem uniwersalną mąką pszenną do chleba jest mąka pszenna typ 750. Sprawdzi się świetnie zarówno w domowej piekarni, jak i przy słodkich wypiekach. Wysoka zawartość glutenu w mące pszennej sprawia, że ciasto dobrze wyrasta, jest sprężyste i jędrne.

✔ Co to jest mąka pszenna chlebowa?

Mąka pszenna chlebowa jest najczęściej i najchętniej używaną mąką do wypieku domowego pieczywa. Mąka chlebowa jest mąką pszenną typ 750. Pieczywo z jej udziałem jest nieco ciemniejsze, a także lepiej smakuje.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

• Mąkę migdałową – Naturalny, bezglutenowy zamiennik mąki pszennej, który zyskał na popularności przy wykorzystaniu w dietach o niskiej podaży węglowodanów. Podbija półki sklepów ze zdrową żywnością!
• Mąkę kokosową – z łatwością przygotujesz bogate w błonnik, niskowęglowodanowe i aromatyczne wypieki.
• Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• Mąkę pszenną tortową TYP 450 / TYP 405 EXTRA – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
• Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Makę pszenną uniwersalną TYP 650 - jak sama nazwa wskazuje "uniwersalna"! Spróbujcie nią do zasmażek i zagęszczenia sosów. Nie ma z nią wpadek z wypiekami ;)
• Mąkę pszenną żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę pszeną gracham TYP 1850 - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę pszeną pełnoziarnistą - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę żytnią pełnoziarnistą - Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
• Mąkę krupczatkę TYP 450 - Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
• Kasza manna - Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików ;-) ?
• Otręby pszenne/orkiszowe - niedoceniony dodatek do pieczenia chleba i pysznych śniadań.
• SEMOLA - zwana też semoliną! Pozwala na uzyskanie sprężystego i nierozpadającego się ciasta. Każdy Pizzerman wie, że nie obejdzie się bez niej przy wyrabianiu ciasta!
• Drożdze suche - dzięki nim każdy rodzaj ciasta równo wyrośnie. Drożdże posiadają wysoką zdolność fermentacji. Są idealne do wypieku ciast, pieczywa, czy pizzy.
• ZAKWAS na chleb razowy TYP 2000 lub TYP 720 - nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką żytnią, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!
• SUCHY ŻYTNI ZAKWAS chlebowy - jeśli brakuje Ci czasu na pielęgnacje żywego zakwasu ta opcja sprawdzi się idealnie!
• GOTOWE mieszanki spiżarenkowe m.in. różne rodzaje chlebów w tym KETO,  naleśniki, gofry, racuchy czy ciasto na pizze ;-)