МУКА ПИЦЦА Итальянская пшеничная ПИЦЦА ТИП 00 ToTa! ЭКО Сумка 5 КГ

Drogi kliencie <3

Jesteśmy jednym z największych sprzedawców mąki na allegro. Posiadamy małą ale przytulną i dobrze zorganizowaną "magazyno-spiżarenkę", do której dostawy mąki docierają 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu macie Państwo pewność, że zakupiona u nas mąka jest świeża i pochodzi niemal "prosto z młyna" ;-) !

Polskie ziarno !

Odpowiadając na Państwa liczne zapytania związane z pochodzeniem ziaren, z których pozyskiwana jest oferowana przez nas do sprzedaży mąka, informujemy, że marka ToTa! do produkcji mąk używa wyłącznie ziaren pochodzenia polskiego. Na Państwa życzenie możemy udostępnić stosowne oświadczenie producenta, prosimy wówczas o wysłanie nam takiej wiadomości.

Mąka na pizzę Typ 00 - 5kg ToTa

Cienkie lub puchate ciasto, aromatyczny parmezan albo ciągnąca się mozzarella? Długo dojrzewająca włoska szynka, a może wersja wegetariańska? Któż nie kocha pizzy? Wielu z nas próbuje ją odtworzyć również w domu. Przepisów na ten specjał jest zapewne tyle, ile jej wariantów smakowych, ale jedno jest pewne - idealna pizza nie uda się bez odpowiedniej mąki!

Charakterystyka produktu

• Barwa: biała, jasna
• Smak: delikatny
• Zapach: delikatny, niewyczuwalny
• Zastosowanie: wypiek ciast, chleba, potraw mącznych
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

Skład: Bielmo mączne pszenicy, zawiera gluten.

Wartość odżywcza w 100 g:

wartość energetyczna: 1480 kJ

wartość energetyczna: 337 kcal

białko: 9,2 g

błonnik: 2,6 g

węglowodany: 72 g (w tym cukry: 0,2 g)

tłuszcz: 1,2 g

(w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g)

sól: 0,0 g

Mąka do pizzy

Mąka należy do produktów niezbędnych. Niezależnie od tego, czy preferujemy tradycyjne polskie potrawy, czy szukamy nowych smaków - mąki w naszej kuchni nie powinno zabraknąć. Przy wyborze odpowiedniej mąki warto kierować się kilkoma czynnikami. Przede wszystkim należy zastanowić się nad jej przeznaczeniem, bowiem nie każda mąka jest uniwersalna. Zwróćmy także uwagę na jej typ oraz kto jest producentem. Typ mąki wpływa na ostateczny efekt przyrządzonej potrawy, a także mówi wiele o jej wartości odżywczej. Dobrej jakości mąka do pizzy decyduje o tym, jak cienkie, grube, chrupiące lub pulchne ciasto osiągniemy. Mówi się, że najlepsza mąka do pizzy to mąka typu 00.

Mąka 00

Typ mąki oznacza się poprzez spalanie próbki mąki w specjalnym piecu. Mąka dobrze oczyszczona będzie charakteryzowała się znikomą zawartością popiołu, która pozostanie po tym procesie. Taka właśnie jest mąka typu 00. Mąka do pizzy jest bardzo lekka, dlatego ciasto wypiekane z jej udziałem staje się delikatne i miękkie. Pizza wypieczona na mące 00 nie nasiąka sosem pomidorowym i zachowuje swoją chrupkość, dzięki czemu mocno przypomina prawdziwy włoski specjał. Mąka do pizzy zawiera posiada dużo glutenu, co ułatwia pracę z ciastem, które staje się elastyczne i sprężyste.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące mąki do pizzy

✔ Jaka mąka na pizzę?

Chcąc przygotować pizzę, która dorówna smakiem tej, wypiekanej w popularnych lokalach warto zaopatrzyć się w mąkę typu 00. To właśnie ten typ mąki sprawia, że pizza jest unikalna, odpowiednio chrupka, a zarazem delikatna.

✔ Mąka do pizzy - jaki typ?

Za najlepszą mąkę do pizzy uważa się mąkę typu 00. Dzięki niej łatwo odtworzyć smak prawdziwego, włoskiego przysmaku. Wysoki stopień przemiału mąki sprawia, że jest lekka, a ciasto utrzymuje swoją chrupkość i sprężystość.

✔ Czy mąka na pizzę zawiera gluten?

Mąka typu 00 zawiera duże ilości glutenu, co sprawia że ciasto z łatwością się ugniata, jest sprężyste i elastyczne. Ten rodzaj mąki nie będzie więc odpowiedni dla osób z chorobą trzewną lub alergią na gluten.

✔ Mąka typu 00 - do czego jeszcze?

Mąka 00 pasuje nie tylko do pizzy. Istnieje wiele dań, którym ten typ mąki nada niepowtarzalnego smaku. Włosi bardzo chętnie wykorzystują ją do produkcji focacci, popularnych pierożków ravioli, a także słodkich ciast i ciasteczek.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

• Mąkę migdałową – Naturalny, bezglutenowy zamiennik mąki pszennej, który zyskał na popularności przy wykorzystaniu w dietach o niskiej podaży węglowodanów. Podbija półki sklepów ze zdrową żywnością!
• Mąkę kokosową – z łatwością przygotujesz bogate w błonnik, niskowęglowodanowe i aromatyczne wypieki.
• Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• Mąkę pszenną tortową TYP 450 / TYP 405 EXTRA – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
• Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Makę pszenną uniwersalną TYP 650 - jak sama nazwa wskazuje "uniwersalna"! Spróbujcie nią do zasmażek i zagęszczenia sosów. Nie ma z nią wpadek z wypiekami ;)
• Mąkę pszenną żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę pszeną gracham TYP 1850 - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę pszeną pełnoziarnistą - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę żytnią pełnoziarnistą - Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
• Mąkę krupczatkę TYP 450 - Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
• Kasza manna - Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików ;-) ?
• Otręby pszenne/orkiszowe - niedoceniony dodatek do pieczenia chleba i pysznych śniadań.
• SEMOLA - zwana też semoliną! Pozwala na uzyskanie sprężystego i nierozpadającego się ciasta. Każdy Pizzerman wie, że nie obejdzie się bez niej przy wyrabianiu ciasta!
• Drożdze suche - dzięki nim każdy rodzaj ciasta równo wyrośnie. Drożdże posiadają wysoką zdolność fermentacji. Są idealne do wypieku ciast, pieczywa, czy pizzy.
• ZAKWAS na chleb razowy TYP 2000 lub TYP 720 - nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką żytnią, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!
• SUCHY ŻYTNI ZAKWAS chlebowy - jeśli brakuje Ci czasu na pielęgnacje żywego zakwasu ta opcja sprawdzi się idealnie!
• GOTOWE mieszanki spiżarenkowe m.in. różne rodzaje chlebów w tym KETO,  naleśniki, gofry, racuchy czy ciasto na pizze ;-)