Вегетарианская диета

Książka jest przeznaczona dla wszystkich, którzy chcieliby poznać wpływ diety wegetariańskiej na zdrowie w teorii i w praktyce, zarówno w znaczeniu ogólnym, jak i wybranych chorobach oraz dla lekarzy i specjalistów związanych ze zdrowiem.

To swoisty przewodnik po diecie wegetariańskiej dla:

• dorosłych
• dzieci
• kobiet w ciąży i karmiących piersią

oraz osób ze schorzeniami takimi jak:

• miażdżyca
• zaburzenia lipidowe ( w tym hipercholesterolemia, hipetriglicerydemia)
• nadciśnienie
• dna moczanowa,
• cukrzyca
• schorzenia jelit.

W książce tej znajduje się również rozdział poświęcony dla pacjentek z endometriozą, z którymi autorka w dużej mierze pracuje, a dla których dostosowanie odpowiedniej diety roślinnej może stać ważnym elementem terapii tego schorzenia.

Czytelnicy znajdą tu zbiór jadłospisów i przepisów kulinarnych dla osób zdrowych oraz polecanych w różnych jednostkach chorobowych.