Мука зародышей пшеницы Tipo1 1кг Caputo

Mąka z zarodkami pszenicy Tipo1 1kg Caputo

Opis: Mąka pszenna Tipo 1 to mąka, która zachowuje autentyczność i tradycję smaku z przeszłości. Wytwarzana z najlepszych gatunków ziaren i wzbogacona całą dobrocią kiełków pszenicy. Mąka charakteryzuje się wysokim poziomem białka. Nadaje się do długiego zakwaszania ciast, przede wszystkim jako mąka do wypieku chleba, do wszelkich ciast drożdżowych, pizzy, czy deserów. Typ 1 jest mniej oczyszczony niż typ mąk 0 i 00, dlatego idealnie nadaje się do pieczenia chleba i innych wypieków.

Wilgotność max.15,5%, Siła mąki - W= 250/270 , P/L = 0,45/0,55, białko - 13%

Wartość odżywcza w 100g:

energia: 1469kJ/352kcal

tłuszcz: 1,7g (w tym kwasy nasycone: 0,3g)

węglowodany: 67g (w tym cukry 1,5g)

białko: 14g

błonnik: 4,7g

sól: 0,015g

Skład: Mąka pszenna

Kraj pochodzenia: Włochy

Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Termin ważności: minimum 08.06.2024