Амаретто молотый ароматизированный кофе 200 г 100% арабика свежей обжарки Baumgart

Kawa Smakowa Mielona Amaretto 200g 100% Arabica Świeżo Palona Baumgart

Zapraszamy Cię do rzemieślniczego świata Baumgart Kaffee, gdzie rodzinna pasja spotyka się z tradycją prawdziwego wypalania. Nasza kawa to nie tylko napój, to starannie dopracowany smak, który rodzi się w rytmie slow-roast, z dala od przemysłowego pośpiechu. Poznaj naszą manufakturę – miejsce, w którym każde ziarno wiruje w tradycyjnym piecu bębnowym, aby dostarczyć Ci niepowtarzalnej głębi i słodyczy. Jeśli jesteś gotów na podróż przez świat naturalnych aromatów, nasza kawa jest stworzona dla Ciebie.

W Baumgart Kaffee... miejscu, gdzie jakość zaczyna się od surowca i kończy dopiero w Twojej filiżance.

▶ Poznaj nasze podejście do wypalania i świeżości — to one robią różnicę w smaku.

Jakość Premium z Pieca Bębnowego – selekcja ziaren, slow-roast i pełna kontrola wypału. Dzięki spokojnemu paleniu wydobywamy naturalne nuty czekolady i orzechów, bez nieprzyjemnej kwasowości. Każda filiżanka to rzemieślnicza precyzja i gęsta, złocista crema.

Wysyłka świeżo palonej kawy (często 24–72h po wypale). Nie uznajemy magazynowania – palimy na bieżąco i szybko wysyłamy. To nie kawa, która leżała miesiącami na półce, tylko aromat prosto z pieca, który czujesz od razu po otwarciu paczki.

Jak podkreśla Audun Sørbotten, Mistrz Świata w wypalaniu kawy (2015), kawa najpełniej smakuje zwykle między 2. a 30. dniem od wypalenia.

Baumgart Kawa Smakowa - Amaretto

Słodko-gorzkie połączenie i myśl o włoskim likierze migdałowym – tym kierowaliśmy się, szukając aromatu do kawy smakowej, która przywiedzie na myśl włoskie zakamarki i kąpiel słoneczną z ulubionym drinkiem w tle.

Tak powstała kawa smakowa Amaretto. Nasza kawa aromatyzowana jest wyłącznie naturalnymi aromatami spożywczymi.

Jej tajemnica to świeżo palona, mielona kawa, 100% Arabica Brazylia Mogiana, o rozmiarze ziarna 17/18.

Połączenie ciemnobrązowego koloru i charakterystycznego zapachu migdałów z kawą z naszej Palarni sprawia, że już pierwszy łyk przeniesie Cię do włoskiego Saronno w Lombardii, gdzie rozpoczęto produkcję tego niezwykłego trunku, który na stałe zagościł w naszej ofercie. Obok tego, co dobre, nie przechodzimy obojętnie.

BR Pochodzenie: Brazylia Mogiana

Nasza 100% Arabica z Brazylii (Mogiana) pochodzi z plantacji położonych w tzw. pasie kawowym — na obszarze między 23 a 25 równoleżnikiem południowym. Ziarna rosną na odpowiednio nawodnionych, żyznych glebach, w warunkach gorącego i wilgotnego klimatu, a drzewka są regularnie przycinane.

Owoce zbierane są w idealnym momencie, najczęściej ręcznie, co pozwala zachować wysoką jakość już na etapie uprawy. Mamy sprawdzonych dostawców, a każda partia ziaren przechodzi u nas obowiązkową, restrykcyjną kontrolę.

Wysokość uprawy kawy 900–1100 m n.p.m. – co to zmienia w smaku?

Uprawa na wysokości 900–1100 m n.p.m. to średni przedział wysokościowy, który zwykle daje kawę o bardzo „pijalnym” profilu:

• Smak bardziej zrównoważony – zazwyczaj mniej ostrej kwasowości niż w kawach wysokogórskich, a jednocześnie więcej niuansów niż w uprawach nizinnych.
• Body (tekstura) średnie do pełnego – smak bywa bardziej zaokrąglony i gładki.
• Naturalna słodycz – zwykle wyraźna, choć mniej „warstwowa” niż przy kawach z wyższych wysokości (np. 1500+ m).
• Kwasowość łagodniejsza – często odbierana jako mniej cierpka, co dla wielu osób jest dużą zaletą.

Zapraszamy na wirtualną podróż do serca Brazylii, a potem prosto do aromatu kawy amaretto.

• Kraj pochodzenia: Brazylia
• Region: Mogiana
• Kategoria: 100% Arabica
• Odmiana: Mundo Novo
• Rozmiar ziarna: 17/18
• Wysokość upraw: 900–1100 m n.p.m.
• Rodzaj palenia: średnie (piec bębnowy)
• Rodzaj: kawa mielona
• Masa netto: 200 g
• Aromat: amaretto (naturalny)
• Świeżość: w dniu wysyłki nigdy nie starsza niż 30 dni

⚫⚫⚫⚪⚪ stopień wypalenia

⚫⚫⚫⚪⚪ intensywność smaku

⚫⚫⚪⚪⚪ kwasowość

⚫⚫⚪⚪⚪ gorycz

⚫⚫⚫⚫⚫ słodycz

⚫⚫⚫⚪⚪ body (tekstura)

Mundo Novo to odmiana Arabiki, która daje spójny, zrównoważony charakter w filiżance. Często kojarzona jest z łagodniejszą kwasowością, pełniejszym body i naturalną słodyczą, dzięki czemu dobrze „niesie” aromaty — także w kawach smakowych i w wersji z mlekiem.

Kawa smakowa bez kompromisów

Chcieliśmy, żeby „smakowa” nie była tylko zapachem po otwarciu paczki, ale kawą, do której wraca się dla samego smaku. Dlatego aromat ma tu współgrać, a nie dominować — ma budować klimat, ale nie przykrywać kawy.

U nas działa prosta zasada:

• naturalne aromaty,
• te same, wysokogatunkowe ziarna, co w naszych pozostałych kawach,
• smak, za który bierzemy odpowiedzialność — od surowca po gotową paczkę.

To podejście sprawia, że kawa smakowa trzyma poziom nie tylko w aromacie, ale też w codziennym piciu: nie męczy, nie jest „przerysowana” i zostawia przestrzeń na to, co w kawie najfajniejsze — spokojny, przyjemny rytuał.

Opakowanie, które chroni aromat kawy

Świeżo palona kawa, po starannym odleżeniu w przewiewnych skrzyniach, trafia do specjalnie zaprojektowanych opakowań z wentylem jednokierunkowym. To rozwiązanie gwarantuje zachowanie pełni smaku i aromatu przez długi czas.

Dlaczego wentyl jednokierunkowy?

Zaraz po paleniu kawa intensywnie uwalnia dwutlenek węgla. Nasz wentyl wypuszcza nadmiar CO₂ na zewnątrz, nie pozwalając powietrzu przedostać się do środka.

Dzięki temu kawa "oddycha" bez ryzyka utlenienia, zachowując swój charakterystyczny smak i zapach znacznie dłużej.

Świeżość kawy pod kontrolą

Solidne zamknięcie chroni zawartość przed światłem, wilgocią i obcymi zapachami. Dzięki temu każda filiżanka może smakować tak dobra jak pierwsza – niezależnie od tego, czy sięgasz po kawę zaraz po otwarciu, czy po kilku tygodniach.

Garść doświadczenia i szczypta magii…

Nasza palarnia powstała z miłości do kawy.

Dzięki pasji i umiłowaniu do jej smaku, wiedzieliśmy, że każde ziarno będziemy traktowali z należytą uważnością.

Tak było od samego początku, choć, by w pełni wydobyć to, co kawa ma w sobie najlepszego – musieliśmy przejść krętą drogę. Przekonaliśmy się, że dobre ziarno to nie wszystko, a na finalny efekt wpływ ma każdy etap produkcji.

Z radością stwierdzamy, że dziś proces ten dopiesczamy w najmniejszym szczególe, a efekty cieszą naszych klientów.

Ziarna poddajemy kontroli i palimy w tradycyjnych bębnowych piecach, wydobywamy z nich to, co najlepsze i głęboko ukryte, by potem trafiły do Twojego domu.

Dziś, z zapleczem, które mamy, możemy sprostać każdemu zadaniu, każde jest w naszym zasięgu. Jesteśmy z tego dumni! Uczyliśmy się wszystkiego od podstaw. Nie kończyliśmy specjalistycznych kursów, ale działaliśmy, nie próżnując. Mamy pasję, praktykę i wiele, wiele prób i błędów na swoim koncie.

Dzięki nim dziś tworzymy produkt, którego jakość jest niepodważalna.

Kawa na co dzień – co w niej dobrego?

• Kawa jest źródłem naturalnych antyoksydantów (m.in. polifenoli/kwasów chlorogenowych), które wspierają ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
• Pomaga wejść w dzień z większą czujnością i energią – kofeina wspiera koncentrację i „przytomność” umysłu.
• Zmniejsza odczucie zmęczenia i bywa pomocna, gdy czeka Cię nauka, praca lub dłuższa aktywność.
• Przy wysiłku fizycznym kofeina może wspierać wydolność i pozwalać trenować dłużej (w ramach indywidualnej tolerancji).
• Obniża ryzyko chorób naczyniowo-sercowych
• Może pomóc w walce z bólem głowy, wzmacnia działanie leków przeciwbólowych
• Kawa jest źródłem minerałów takich jak magnez, potas i mangan. Mit o wypłukiwaniu magnezu przez kawę stworzyli nieuczciwi producenci magnezu w kapsułkach. Już 3-4 filiżanki kawy uzupełniają dzienne zapotrzebowanie tych pierwiastków!

❓FAQ – Najczęściej zadawane pytania

1.Czy to kawa mielona czy ziarnista?

• To kawa mielona – gotowa do szybkiego przygotowania bez konieczności mielenia w domu.

2. Jakie metody parzenia będą najlepsze do tej kawy?

• Najlepiej sprawdza się metoda tradycyjna, kawiarka oraz french press – właśnie pod te sposoby przygotowania jest szczególnie wygodna.

3. Czy to kawa 100% Arabica?

• Tak, to 100% Arabica z Brazylii (region Mogiana), w odmianie Mundo Novo.

4. Co oznacza „Mundo Novo” w praktyce?

• To odmiana Arabiki, która daje spójny, zrównoważony charakter w filiżance. Często kojarzona jest z łagodniejszą kwasowością, pełniejszym body i naturalną słodyczą, dzięki czemu dobrze „niesie” aromaty – także w wersji z mlekiem.

5. Czy „Amaretto” to smak czy aromat?

• To kawa aromatyzowana – łączymy ją z naturalnym aromatem amaretto, aby uzyskać wyraźny, przyjemny zapach i smak.

6. Czy w kawach smakowych używacie olejków do maskowania jakości ziaren?

• Nie. Zależało nam, aby kawa smakowa była na tym samym poziomie jakości, co pozostałe nasze kawy. Dlatego wykorzystujemy wyłącznie naturalne aromaty, a ziarna, które z nimi łączymy, to te same, wysokogatunkowe ziarna, których używamy w innych kawach.

7. Skąd mam pewność, że kawa jest świeża?

• Kawa jest świeżo palona, a w dniu wysyłki nigdy nie będzie starsza niż 30 dni.

8. Jak działa opakowanie z wentylem i po co ono jest?

• Stosujemy opakowania z wentylem, który pozwala wypuszczać nadmiar dwutlenku węgla z kawy, a jednocześnie nie wpuszcza powietrza do środka. Dzięki temu kawa dłużej zachowuje jakość.

9. Czy ta kawa będzie dobra do picia na czarno?

• Tak. Kawy aromatyzowane świetnie smakują w klasycznej, czarnej wersji – wtedy łatwo wyczuć ich charakter.

10. A jak wypada z mlekiem?

• Równie dobrze – mleko potrafi wydobyć z kaw aromatyzowanych jeszcze większą głębię i smak, więc migdałowo-likierowy kierunek bywa bardziej miękki i deserowy.

11. Jaki jest stopień palenia i co to daje?

• To palenie średnie. W połączeniu z wypalaniem w tradycyjnym piecu bębnowym daje profil, który jest przyjemny w piciu i zrównoważony.