Малина сублимированная 20г PromienieSlonca

Maliny liofilizowane 20 g Promienie Słońca

Produkty liofilizowane ze względu na specyfikę procesu produkcji nie tracą właściwości świeżego produktu, tzn. zachowują kształt, barwę, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze i, co ważne, mogą być przechowywane nawet przez kilka lat. Mogą być one surowe lub gotowane, rozdrobnione lub w całości, wystarczy je uzupełnić wodą a wtedy uzyskują całkowitą, naturalną świeżość. Produkty liofilizowane można spożywać zarówno na sucho jako naturalne chipsy, jak i po uwodnieniu. Można je również używać do wszystkich potraw ciepłych i zimnych. Malina liofilizowana to doskonała przekąska, na dodatek niezwykle zdrowa. Maleńkie pestki znajdujące się w malinach nie są trawione przez organizm człowieka, ale są niezwykle skutecznym środkiem na pozbycie się wielu trucizn z organizmu. Maliny dodają energii, wspomagają trawienie oraz mogą polepszyć ogólne samopoczucie.

Co to jest liofilizacja?

Liofilizacja to proces suszenia przez mrożenie, odkryty przez Indian Quechua kilkaset lat temu. Zauważyli oni, że jedzenie pozostawione w określonych warunkach (niskie ciśnienie i niska temperatura) oprócz tego, że zamarza to traci też wodę, która odparowuje. Taką żywność nazwano chuño.

Składniki

maliny 100%

Wartości odżywcze w 100 g produktu

• Wartość energetyczna: 1414 kJ / 338 kcal
• Tłuszcz: 4 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
• Węglowodany: 50 g
• w tym cukry: 40 g
• Białko: 8 g
• Sól: <0,01 g

Alergeny

Produkt może zawierać: orzechy ziemne, inne orzechy, sezam, soja, seler, gluten, mleko, dwutlenek siarki.

Warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed działaniem promieni słonecznych.

Jakie zalety ma żywność liofilizowana?

• Po procesie liofilizacji żywność nadal zawiera ten sam zestaw białek, tłuszczów i cukrów oraz witaminy, składniki mineralne i substancje biologicznie czynne. Początkowo sięgało po nią jedynie wojsko amerykańskie podczas II wojny światowej (później żywnością liofilizowaną zainteresowało się NASA).
• Dziś osoby zawodowo zajmujące się sportem oraz podróżnicy chętnie korzystają z gotowych, liofilizowanych posiłków, bo są zdrowe i jednocześnie szybkie w przygotowaniu.
• Opakowania są lekkie, łatwo je przewieźć. Wystarczy uzupełnić zawartość wodą i mamy gotowe danie. Obecnie takie produkty są łatwo dostępne dla każdego. Czasem warto wypróbować je jako zdrową, wartościową pod względem odżywczym, alternatywę dla zup w proszku.
• Dzięki liofilizacji składniki zachowują swoje naturalne właściwości i wartości odżywcze, a ich waga znacznie maleje. Jeśli właściwie przechowujemy taki produkt, to ma również długi okres przydatności do spożycia.
• W przypadku żywności liofilizowanej nie ma konieczności używania konserwantów, wzmacniaczy smaku oraz barwników. Po dodaniu wody, żywność ma ładny kolor i zachowaną strukturę oraz swój naturalny smak.
• Odparowana woda to, zależnie od produktu, nawet 95-98% masy produktu. Tak lekkie opakowania łatwo się przewozi i magazynuje. Ze względu na małą (około 2%) zawartość wody, produkty liofilizowane są dość stabilne mikrobiologicznie. Ważne jednak, by były przechowywane z dala od wilgoci.