ВЕГАНСКИЙ КУСКУС С ОВОЩАМИ TREK'N EAT

Jeszcze niedawno, żywność liofilizowana zarezerwowana była tylko dla profesjonalnych wypraw i ekspedycji turystycznych. Obecnie, każdy turysta może zaopatrzyć się w gotowe posiłki, które wystarczy zalać wodą i pałaszować nawet prosto z opakowania. Nasza oferta dań wyprawowych firmy Trek'n eat, zawiera śniadania, obiady i desery. Zapewniają syty i pełnokaloryczny posiłek podczas naszych wypraw - nawet weekendowych. Gdy przemierzamy wiele kilometrów z dala od cywilizacji, z całym dobytkiem na plecach potrzebnym np. na 2-tygodniowy trekking, okaże się niezbędnym elementem naszej diety. Jest lekka i zajmuje o wiele mniej niż "normalne" jedzenie. A co najważniejsze nie wymaga wielogodzinnych przygotować posiłków, lecz do 10 minut.Może nadszedł czas na wypróbowanie tych dań podczas naszych wypraw i biwaków ? Warto rozważyć zakup liofilizatów marki Trek'n Eat, która jest liderem wśród producentów żywności ekspedycyjnej na europejskim rynku. Opinie na temat walorów smakowych liofilizatów są jednak zaskakująco pozytywne. Sami wykorzystujemy te produkty podczas realizowanych zleceń turystycznych, a czasem i w domu. Warto jednak mieć mały przyprawnik z solą i pieprzem :). ZOSTAŃ Z NAMI MISTRZEM KUCHARSKIM NA BIWAKU, CZY WYPRAWIE !

Opis produktu

Trek’n Eat tym razem zabiera nas do północno-wschodniej Afryki, z której wywodzi się lekko strawy i bogaty w energię Kukus. Dzięki dodatkowi warzyw posiłek dostarczy brakujących witamin i mikroelementów, a jego smak usatysfakcjonuje wytrawnych smakoszy. Stworzony został z myślą o miłośnikach natury, którzy ze swojej diety wyłączyli produkty pochodzenia zwierzęcego..

PRZYGOTOWANIE

1. Wlać wrzącą wodę bezpośrednio do woreczka, nie przekraczając zaznaczonej w nim linii (300ml),
2. Zawartość dokładnie wymieszać.
3. Woreczek zamknąć i pozostawić do naciągnięcia przez 10-12 minut.
4. I spożywamy pyszny i energetyczny posiłek

W skład wchodzą: 71%  kuskus (semolina z pszenicy twardej), 15% warzyw w różnych proporcjach, wagowych (brokuły, groch, ogórki, marchewka, szczypior, kukurydza, cebula), olej palmowy, syrop glukozowy, maltodeksyna, skrobia modyfikowana, aromat, sól, ekstrakt drożdży, przyprawy, środek przeciwzbrylający, fosforan trojwapnia, fruktoza

Parametry:

1. Waga netto: 160 g
2. Ilość wody do dodania: 300 ml
3. Waga po przygotowaniu: 460g
4. Czas przygotowania: 62 min
5. Kalorie:608 kcal
6. Węglowodany: 59g/100g
7. Tłuszcz: 9,6g/100g
8. Białko: 11g/100
9. Błonnik: 7,6/100 g
10. Sól: 3/100 g
11. Gluten: gluten, mleko, seler

Zalety:

1. lekkie
2. bez konserwantów
3. łatwe w przygotowaniu
4. bardzo dobre w smaku
5. produkty liofilizowane zachowują w ok. 90% kształt, barwę aromaty, witaminy oraz wszystkie wartości odżywcze
6. proces liofilizacji likwiduje w większości zanieczyszczenia mikrobiologiczne
7. nie posiadając wody, produkt jest zabezpieczony przed niepożądanym rozwojem różnych rodzajów mikroflory, w efekcie jest "zakonserwowany bez użycia konserwantów"
8. duża oszczędność wody i gazu
9. okres przechowywania może wynosić nawet wiele lat

Firma Trek'N Eat jest liderem na europejskim rynku żywności ekspedycyjnej i turystycznej. W 2004 roku weszła w skład grupy Katadyn - specjalisty w produkcji specjalistycznego sprzętu outdoorowego. Trek'N Eat oferuje bardzo szeroki zakres żywności liofilizowane: od pojedynczych składników i dodatków, poprzez przekąski i zupy, aż po doskonałe w smaku dania główne.

Co to jest liofilizacja?

Liofilizacja jest to proces odwadniania substancji przez ich zamrożenie (- 50°C), a następnie sublimację powstałych kryształków lodu. Sublimacja polega na tym, że w próżni lód z pominięciem stanu ciekłego przechodzi bezpośrednio w parę. Potocznie mówiąc, w warunkach tych, następuje szybkie i kontrolowane wymrażanie wody. Ostatnim etapem procesu jest końcowe dosuszanie odbywające się w temperaturze 40 - 50°C, które pozwala uzyskać gotowy wyrób o wilgotności 1-2%. W ten właśnie sposób przygotowywane są zarówno gotowe potrawy liofilizowane jak i półprodukty wykorzystywane w przemyśle spożywczym.