МУКА РЖАНАЯ ДЛЯ ХЛЕБА ТИПА 720 Тота! ЭКО Сумка 5 КГ - ПОЛЬСКОЕ ЗЕРНО

Drogi kliencie <3

Jesteśmy jednym z największych sprzedawców mąki na allegro. Posiadamy małą ale przytulną i dobrze zorganizowaną "magazyno-spiżarenkę", do której dostawy mąki docierają 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu macie Państwo pewność, że zakupiona u nas mąka jest świeża i pochodzi niemal "prosto z młyna" ;-) !

Polskie ziarno !

Odpowiadając na Państwa liczne zapytania związane z pochodzeniem ziaren, z których pozyskiwana jest oferowana przez nas do sprzedaży mąka, informujemy, że marka ToTa! do produkcji mąk używa wyłącznie ziaren pochodzenia polskiego. Na Państwa życzenie możemy udostępnić stosowne oświadczenie producenta, prosimy wówczas o wysłanie nam takiej wiadomości.

Mąka żytnia TYP 720 - 5kg ToTa

Ciemniejsza, mniej elastyczna, o charakterystycznym smaku i zapachu. W wypiekach z jej udziałem widać i czuć zdecydowaną różnicę. Duża zawartość walorów odżywczych czyni z niej mąkę bardzo wartościową!

Charakterystyka produktu

• Barwa: ciemna
• Smak: kwaskowy, orzechowy
• Zapach: wyraźny
• Zastosowanie: wypiek chleba, piernika, babeczek, produkcja zakwasu
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

Skład: Ziarno żyta, zawiera gluten.

Wartość odżywcza w 100 g:

wartość energetyczna: 1370 kJ

wartość energetyczna: 327 kcal

białko: 5,9 g

błonnik: 6,4 g

węglowodany: 77 g (w tym cukry: 2,5 g)

tłuszcz: 1,7 g

(w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g)

sól: 0,01 g

Mąka żytnia typ 720

Kontrast pomiędzy mąką pszenną, a żytnią widać gołym okiem. mąka żytnia typ 720 ma zdecydowanie grubszą konsystencję i jest ciemniejsza. Smak mąki żytniej jest dość wyraźny. Dominują tutaj nuty orzechowe oraz lekko kwaśny posmak. Największa różnica jednak ukryta jest pod wartością odżywczą mąki żytniej. mąka żytnia typ 720 to skarbnica niemal wszystkich cennych pierwiastków, potrzebnych do właściwego funkcjonowania naszego organizmu. Jest bogata w wapń, żelazo, fosfor, magnez, cynk, sód oraz mangan. mąka żytnia typ 720 to również dobre źródło białka, a także witamin z grupy B oraz witamin K i D. Warto, aby znalazła swoje miejsce w codziennym menu przyszłych mam, ponieważ zawiera kwas foliowy. Udowodniono, że organizm ludzki lepiej radzi sobie z trawieniem produktów żytnich, niżeli pszenicznych. Decyduje o tym nie tylko niższy udział glutenu w mące żytniej, ale także mniejsze obciążenie glikemiczne. Produkty z mąki żytniej nie będą powodowały gwałtownego skoku insuliny we krwi. Zamieniając pszenicę na żyto możemy przyczynić się do zmniejszenia poziomu cholesterolu, a także zmniejszyć częste uczucie głodu. Błonnik pokarmowy bowiem wykazuje działanie przyspieszające perystaltykę jelit oraz powoduje, że posiłek syci na dłużej.

Zastosowanie mąki żytniej

Mąkę żytnią typ 720 wykorzystuje się przede wszystkim do wypieku chleba żytniego. Nadaje się również do przygotowania zakwasu na żur. mąka żytnia typ 720 charakteryzuje się większą odpornością na czerstwienie, dzięki czemu wypieki dłużej zachowują świeżość. Dodatkowo świetnie łączy się z innymi rodzajami mąk. Mąkę żytnią można także wykorzystać do przygotowania zdrowszych ciast, babeczek, pierników, spodów do pizzy, ale również do ugniatania makaronów.

Mąka żytnia typ 720

Zapach świeżego chleba to jeden z najprzyjemniejszych odczuć podczas leniwych, rodzinnych śniadań. Mąka żytnia typ 720 idealnie nadaje się do wypieku domowego pieczywa. Mąka żytnia typ 720 może być użyta jako jedyny składnik chleba lub jako dodatek innego rodzaju mąk. Chleb żytni będzie wyróżniał się ciężkością i w trakcie pieczenia nie zmieni znacząco swojej objętości.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące mąki żytniej

✔ Mąka żytnia typ 720 - ile waży?

Piekąc chleb, warto zwrócić uwagę na odpowiednie proporcje składników. Odpowiednia ilość mąki wpływa na jakość chleba. Szklanka mąki żytniej o pojemności 250 ml waży 115 g.

✔ Mąka żytnia typ 720 żurkowa - jaki to typ?

Wśród wielu zastosowań mąki żytniej, natknąć się można także na jej dodatek do produkcji zakwasu na żurek. mąka żytnia typ 720 typ 720 nazywana jest także mąką “żurkową”.

✔ Mąka żytnia typ 720 - ile zawiera glutenu?

Biorąc pod uwagę względy zdrowotne, mąka żytnia typ 720 w porównaniu do mąki pszennej jest zdecydowanie lepszym wyborem. mąka żytnia typ 720 zawiera bowiem duże ilości błonnika pokarmowego. W swoim składzie ma również gluten, jednak jest on mniej aktywny. Dzięki temu osoby z alergią, mogą wziąć pod uwagę włączenie produktów żytnich do diety.

✔ Ile kalorii ma mąka żytnia typ 720?

mąka żytnia typ 720 jest dobrym źródłem węglowodanów złożonych. 100 g mąki żytniej typ 720 dostarcza około 330 kcal.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

• Mąkę migdałową – Naturalny, bezglutenowy zamiennik mąki pszennej, który zyskał na popularności przy wykorzystaniu w dietach o niskiej podaży węglowodanów. Podbija półki sklepów ze zdrową żywnością!
• Mąkę kokosową – z łatwością przygotujesz bogate w błonnik, niskowęglowodanowe i aromatyczne wypieki.
• Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• Mąkę pszenną tortową TYP 450 / TYP 405 EXTRA – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
• Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Makę pszenną uniwersalną TYP 650 - jak sama nazwa wskazuje "uniwersalna"! Spróbujcie nią do zasmażek i zagęszczenia sosów. Nie ma z nią wpadek z wypiekami ;)
• Mąkę pszenną żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę pszeną gracham TYP 1850 - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę pszeną pełnoziarnistą - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę żytnią pełnoziarnistą - Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
• Mąkę krupczatkę TYP 450 - Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
• Kasza manna - Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików ;-) ?
• Otręby pszenne/orkiszowe - niedoceniony dodatek do pieczenia chleba i pysznych śniadań.
• SEMOLA - zwana też semoliną! Pozwala na uzyskanie sprężystego i nierozpadającego się ciasta. Każdy Pizzerman wie, że nie obejdzie się bez niej przy wyrabianiu ciasta!
• Drożdze suche - dzięki nim każdy rodzaj ciasta równo wyrośnie. Drożdże posiadają wysoką zdolność fermentacji. Są idealne do wypieku ciast, pieczywa, czy pizzy.
• ZAKWAS na chleb razowy TYP 2000 lub TYP 720 - nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką żytnią, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!
• SUCHY ŻYTNI ZAKWAS chlebowy - jeśli brakuje Ci czasu na pielęgnacje żywego zakwasu ta opcja sprawdzi się idealnie!
• GOTOWE mieszanki spiżarenkowe m.in. różne rodzaje chlebów w tym KETO,  naleśniki, gofry, racuchy czy ciasto na pizze ;-)