Nóż NAKIRI SUNNECKO z DAMASTU DAMAST VG10 Japan

Nowy nóż kuchenny NAKIRI , tasak z Japońskiej stali VG10 damascańskiej , nierdzewnej , marki SUNNECKO seria Classic .

Ostrze ze stali damascańskiej , budowa :

- rdzeń ze stali VG10 nierdzwenej bardzo twardej , 1 warstwa ,

- oraz 2 okładziny z 33 warstw każda , ze stali damasceńskiej , wysokowęglowej nierdzewnej ,

Jest to technika zapożyczona z najlepszych japońskich mieczy ( katana , wakizashi ) gdzie super-twady rdzeń jest po bokach wzmacniany sprężystym laminatem .

- twardość krawędzi tnącej wynosi 60G HRC +/- 1 HRC .

Ergonomiczna rękojeść z laminatu G10 , ostrze i metalowa część rękojeści , są wykute jako jeden element , dlatego są odporne na zabrudzenia .

Nóż jest wykonany przez Sunnecko producenta noży kuchennych .

Ostrze ma szlif wypukły  ale o drobnym profilu , dzięki temu jest wytrzymałe i tnie jak brzytwa ( dosłownie ) . ostrzone pod kątem 15 stopni ,

Rękojeść : laminat G10 , pin mozaika ,

Wymiary przybliżone :

Długość całkowita - 30,5 cm

Długość ostrza - 17,8 cm

Rękojeść - 12,7 cm

Waga - 257 gr

Uwagi :

-  Nóż jest dostarczany w eleganckim pudełku .

-  !!! Nie nadaje się do cięcia lodu , zamarzniętych potraw , kości . Nie zaleca się do mycia w zmywarce !!!

.