Напыление ИЗОМАЛЬТ КОНДИТЕРСКИЕ 1кг для украшения тортов и тортов

Izomalt 1 kg - substancja słodząca - dekoracja SPLASH do ciast GREEN ESSENCE

Co to jest izomalt?

• to syntetyczna substancja słodząca, jest niskokaloryczna i zawiera niską higroskopijność, łatwo krystalizuje
• podbiła świat kuchni molekularnej
• Izomalt występuje pod symbolem E953
• bardzo łatwa w formowaniu (wysoko plastyczna), w dość niskiej temperaturze
• posiada dobrą klarowność, zapobiega lepieniu się cukierków i daje możliwość dłuższego przechowywania wyrobów
• Izomalt topi się w temperaturze 180°C
• w cukiernictwie służy, jako dekoracja "szkiełko"
• aby uzyskać kolorową barwę "szkiełka" należy dodać wybrany barwnik
• pełni funkcję przeciwzbrylającą i wypełniającą.

Zastosowanie izomaltu

❤️ do napojów bezalkoholowych - bez dodatku cukru,

❤️ do dietetycznych produktów mlecznych,

❤️ do soków o obniżonej kaloryczności,

❤️ do deserów, wyrobów cukierniczych,

❤️ do gumy do żucia,

❤️ do dżemów, marmolad, galaretek,

❤️ do przetworów zbożowych np. pieczywa.

Składniki

✅ 100% izomalt (przemysł spożywczy: E953)

Informacje dodatkowe: Przechowywać z dala od dzieci. Przechowywać z szczelnym opakowaniu, w suchym miejscu.

Masa netto: 1000 g = 1 kg

Należy pamiętać, że:

☝️ Maksymalna dzienna dawka izomaltu nie powinna przekraczać 50 g, przekroczenie tej dawki może wywołać efekt przeczyszczający.

☝️ Jednorazowo można spożyć nie więcej niż 20-30g.

➡️ Jak używać izomaltu, czyli dekoracja SPLASH

Aby wykonać piękną dekorację naszego ciasta niezbędna jest mata silikonowa, która posłuży do formowania dekoracji.

proporcje na 1 dekorację splash

• 100 g izomaltu
• barwnik spożywczy

narzędzia do pracy

• mata silikonowa
• garnek stalowy, nie duży
• silikonowa szpatuła lub łyżka metalowa
• wysokie naczynie, który posłuży do nałożenia maty silikonowej
• klamerki lub klipsy do formowania maty silikonowej

Izomalt przesypać do garnka i doprowadzić do rozpuszczenia, po czym dodać wybrany barwnik. Ilość barwnika uzależniona jest od naszych preferencji. Należy pamiętać, że rozgrzany izomalt jest bardzo gorący!

Palnik zmniejszyć na minimum, rozpuszczać izomalt mieszając silikonową szpatułką. Nie mieszać dużo i długo, ponieważ powstaną pęcherzyki powietrza. Wystarczy tylko rozpuścić substancje do odpowiedniej konsystencji (jeżeli dojdzie do zagotowania trzeba będzie odczekać, aż produkt zacznie gęstnieć). Nie powinien być lejący, ponieważ spłynie nam z powierzchni maty, ale nie może być zbyt gesty, trzeba wyczuć odpowiedni moment.

Po procesie rozpuszczania czas na formowanie, czyli izomalt należy wylać na matę silikonową, którą trzeba przewiesić na wybranym, wysokim naczyniu. Trzeba to zrobić szybko i sprawnie, ponieważ izomalt zacznie momentalnie zastygać i formować kształt. Klamerkami spinać boki maty, aby nadać figurę naszej bryle. Całość odstawić na 15-20 minut, aż izomalt będzie zimny. Przy dobrze spiętej macie silikonowej można uzyskać piękny kształt dekoracji, jednak w przypadku gdy figura nie przypadnie nam do gustu to będzie można ponownie roztopić izomalt i jeszcze raz podejść do procesu układania figury.

Taką dekorację najlepiej układać na torcie przed samym podaniem, ponieważ po kontakcie z wilgocią może zmatowieć. Najlepiej przechowywać go w suchym miejscu, w zamkniętym pojemniku.

Alergeny: Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji konfekcjonowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Dlaczego warto kupować produkty marki GREEN ESSENCE?

Marka Green Essence współpracuje ze sprawdzonymi importerami, którzy dbają o jakość i pochodzenie produktów żywnościowych. Mamy pewność, że żywność Green Essence służy zdrowiu naszych klientów i po prostu jest SMACZNA I DOBREJ JAKOŚCI.

Mamy swój własny zakład konfekcjonowania - świeży towar ląduje od razu do mocnych i szczelnych doypacków z tzw. "struną", by trafić do Ciebie jak najwyższej jakości. Dzięki temu, że na bieżąco zamawiamy produkty sypkie i spożywcze, masz pewność, że nie leżą one miesiącami w magazynach.

ZDROWIE i JAKOŚĆ przede wszystkim! Takie są produkty Green Essence. Spróbuj różnicy.

Wiele razy kupując na Allegro, wybierasz najtańsze opcje. Ile razy zdarzyło się, że produkt był niejadalny lub złej jakości? A może nadawał się do...śmietnika? Wiemy, że CENA ma znaczenie, szczególnie dla Ciebie, Naszego klienta.

Nie możemy sprzedawać najtaniej, ale za to możemy dokładać wszelkich starań, aby nasza oferta była ZDROWA, SMACZNA i sprawdzonej jakości w ROZSĄDNEJ cenie. Wiedz, że kupując produkty marki Green Essence wspierasz POLSKĄ FIRMĘ, co nie jest bez znaczenia dla naszej gospodarki.