Комплект для коптильни, камин, большая решетка, коленчатый патрубок

2W1

Palenisko z rusztem żeliwnym o gr. 1,2 cm i żeliwną regulacją wlotu powietrza pod palenisko.

+

DODATKOWA REGULACJA WLOTU SPALIN DYMNYCH W TYLNYM WYLOCIE RURY

Palenisko ma zastosowanie w wędzarni, suszarni. Przy tym modelu została zamontowana regulacja dopływu powietrza.

Zalety rusztu żeliwnego w palenisku:

Krótszy czas wędzenia dzięki temu, że podczas rozpalania ruszt się nagrzewa i oddaje ciepło.

Blaszany ruszt w palenisku nie zdają egzaminu, ponieważ jest cienkie, nie oddają ciepła, szybko się zużywają i całe palenisko jest do wyrzucenia.

Zestaw zawiera 2 rury do wędzenia na ciepło i zimno.

Opis działania paleniska wraz z rurami i kolankiem;

2-rury i kolanko podpięte do wędzarni jest to wędzenie na zimno.

1- rura i kolanko podpięte do wędzarni jest to wędzenie na ciepło

Palenisko:

• Blacha 2 mm
• Palenisko  wys 20   x szer 20  x głęb 25 cm
• Wyjście spalin fi 100 - o długości rury 6,5 cm
• Regulacja wlotu powietrza umieszczona z przodu z lewej strony.
• Palenisko w zestawie posiada 1 szt rusztu żeliwnego
• Zestaw paleniskowy do wędzarni :
• 2 x rura dymna 0,5 metra fi 100 - niemalowane
• 1 x Kolanko 90 stopni fi 100 - niemalowane
• 2 x opaska ślimakowa fi 100 x 120
• 1x  Rozeta
• 1X Dyfuzor  15X15

GRATIS! Książka Wędzenie mięsa i ryb na różne sposoby

GRATIS KSIĄŻKA Wędzenie mięsa i ryb na różne sposoby

Wędzenie mięsa i ryb to wspaniała metoda na poprawę jakości oraz smaku produktów. Dla wielu stało się też ulubionym sposobem spędzenia wolnego czasu, przynoszącym sporo satysfakcji i umożliwiającym przygotowanie aromatycznych specjałów. W książce zamieszczono: - informacje o historii wędzenia - wskazówki dotyczące przygotowania mięsa, kiełbas i ryb do wędzenia - wiadomości an temat różnych sposobów wędzenia i budowy wędzarń - ciekawe przepisy na wędzone mięsa, kiełbasy ryby i owoce morza