LIGHT ROOT растворимый 500 г - Ароматика

Gotowa ZASMAŻKA JASNA instant 500 g

Tradycyjna zasmażka na bazie mąki i tłuszczu to podstawa wielu potraw, przede wszystkim zup i sosów. Odpowiednio przygotowana podkreśla naturalny smak dań oraz nadaje im pożądaną, nierzadko dość gęstą, konsystencję. Powstaje poprzez przesmażenie wybranego rodzaju tłuszczu, najczęściej masła, smalcu lub oliwy z oliwek, z niewielką ilością mąki pszennej, a następnie rozrobienie otrzymanej masy odrobiną płynu. W zależności od czasu smażenia wyróżnia się zasmażkę jasną, typową dla kuchni francuskiej, która zagęszcza potrawę praktycznie nie zmieniając jej oryginalnego smaku, oraz ciemną, częściej wykorzystywaną w gastronomii niemieckiej, nadającą potrawom brązowego zabarwienia i charakterystycznego posmaku prażonej mąki.

Samodzielne przygotowanie zasmażki często sprawia wiele trudności. Już nieznaczna zmiana proporcji poszczególnych składników może całkowicie popsuć potrawę, a niewprawnym adeptom sztuki kulinarnej problem sprawia również dostosowanie ilości zasmażki do pożądanej gęstości dania. Rozwiązaniem może być skorzystanie z gotowego produktu w wersji instant.

Zasmażka jasna to gotowa mieszanka krótko przesmażanych mąki pszennej i oleju roślinnego, oferowana w postaci granulatu instant. Wystarczy odmierzyć pożądaną ilość produktu i wymieszać z proporcjonalnie odmierzoną ilością wrzącej wody, by uzyskać gotową masę zagęszczającą. W zależności od indywidualnych potrzeb wodę można zastąpić wcześniej przygotowanym sosem, zupą, mlekiem lub bulionem. Gotowa zasmażka to doskonała baza do przygotowania sosu beszamelowego, jasnych sosów pieczeniowych, jasnych zup-kremów czy drobiowych gulaszów.

Skład:

• mąka pszenna;
• olej roślinny (palmowy);

• Produkt: zasmażka jasna
• Skład: mąka pszenna, olej roślinny (palmowy);
• Postać: granulat
• Kraj pochodzenia: Polska
• Data przydatności do spożycia: podana na etykiecie umieszczonej na opakowaniu
• Przechowywanie: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu;
• Przeciwwskazania: nieznane;
• Informacje o alergenach: produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, jaj, orzechów, soi, mleka, selera, gorczycy, sezamu, dwutlenku siarki i pochodne wyżej wymienionych;

Proponowany sposób podania

• 25 g zasmażki dodać do 500 ml wrzącej wody (lub sosu, zupy, bulionu, innego płynu), następnie dokładnie wymieszać. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1 minutę

Wartość odżywcza produktu w 50 g ( % RWS* w 50 g)

• Wartość energetyczna 1150 kJ / 275 kcal (14%)
• Tłuszcz: 19,5 g (27%) - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 13,05 g (65%)
• Węglowodany: 21,5 g (8%) - w tym cukry: 0,05 g (1%)
• Błonnik: 0 g (-)
• Białko: 6 g  (12%)
• Sól: 0,0 g (<1%)

* RWS - Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal)

Producent:

• Aromatika Adam Iwańczuk
• Celna 14/2, 17- 200 Hajnówka

Wszystkie opisy mają charakter wyłącznie informacyjny. Nie stanowią formy konsultacji lekarskiej. Nie powinny być traktowane jako zalecenia do stosowania danego produktu, a jedynie mają na celu poszerzenie wiedzy czytelnika.