СКОВОРОДА ВОК РУЧНОЙ КОВКИ 33 СМ, КИТАЙСКИЙ ПОЛНЫЙ НАБОР

PATELNIA WOK RĘCZNIE KUTA 40CM CHIŃSKA PEŁNY ZESTAW

Takie woki można najczęściej zobaczyć w chińskich restauracjach gdzie najbardziej liczy się czas przygotowania potrawy. Dzięki długiej rączce z drewnianym uchwytem bardzo łatwo podrzuca się w nim produkty. Pozwala na bardzo wydajną obróbkę cieplną smażonych składników. Jest przystosowany do używania tylko na kuchenkach i palnikach gazowych.

Nie nadaje się do używania na kuchniach elektrycznych i indukcyjnych.

Przed pierwszym użyciem należy WOK odpowiednio przygotować, aby uniknąć przywierania przyrządzanych potraw w trakcie smażenia. Umyć WOK ręcznie, z użyciem niewielkiej ilości płynu do mycia naczyń, następnie wypalać na bardzo dużym płomieniu, aż całkowicie zniknie warstwa pokrywająca blachę. Zawsze myć ręcznie unikając myjących substancji ściernych.

ZESTAW ZAWIERA:

✅ Patelnie WOK o średnicy 40cm 

✅ Pierścień stabilizujący patelnię na podłożu by mogła stabilnie się utrzymywać na różnych powierzchniach w tym na palniku. 

✅ Chochla do woka która umożliwia bezpieczne oraz przyjemne nabieranie zup, dań lub innych potraw które przyrządzamy w naszej patelni. 

✅ Łyżka do woka która pełni podobną funkcję do chochli lecz jej spód jest płaski co umożliwia nam stosowanie łyżki na wiele różnych sposobów.

Wołowina Smażona z ryżem i warzywami

Składniki:

• 0,5 kg polędwicy wołowej z cienką warstwą tłuszczu
• 2 duże marchewki
• 2 białe duże cebule
• 1 papryka
• 2 średnie pieczarki
• 1 duża główka czosnku
• 1 szklanka umytych, drobnych główek brokułu
•  ½ łyżeczki oleju z orzeszków ziemnych
• ¼ szklanki sosu z ostryg
• ½ łyżeczki oleju sezamowego
• ½ szklanki prażonych orzeszków ziemnych
• 6 łyżek sosu Worchester
• 1 łyżeczka soli morskiej
• ¼ łyżeczki sosu tabasco
• 10 łyżeczek oleju rzepakowego

Sposób przyrządzenia:

Mięso pokroić w cienkie paski około 10cm długości. Marynować plasterki wołowiny w sosie Worchester, soli morskiej, 2 łyżkach oleju rzepakowego i sosie Tabasco przez 30 minut. W tym czasie można przygotowywać warzywa. Warzywa umyć i pokroić w cienkie paski, czosnek posiekać drobno. Rozgrzać wok do wysokiej temperatury , dodać 4 łyżki oleju rzepakowego , poczekać aż się nagrzeje. Następnie powoli dodawać paski mięsa , krótko mieszać i smażyć aż kawałki będą ładne i brązowe. Zdjąć wok z ognia, wyjąć podsmażone mięso i dodać 4 łyżki oleju, pozostawić do rozgrzania, następnie dodać warzywa, krótko wymieszać i pozostawić do wysmażenia. Po 4 minutach zdjąć wok z ognia, wyjąć warzywa . Ponownie podgrzać wok do wysokiej temperatury, dodać prażone orzeszki ziemne, następnie dodać usmażone paski mięsa, usmażone warzywa i wymieszać. Dodać olej arachidowy, olej sezamowy i sos ostrygowy , ponownie wymieszać i wyłączyć ogień. Podawać na talerzu.

Na naszych aukcjach znajdziecie Państwo woki dostępne w następujących rozmiarach:

25 cm 30cm 33 cm 35cm 38cm 40cm.