Гастрономическая техника с товарами. Часть 3

Вернуться к Профессиональные предметы

Товар

2 356 ₽

Гастрономическая техника с товарами. Часть 3

0 раз купили
5 оценка
1 осталось
3 отзыва

Доставка

Почта России
1370 ₽
Курьерская доставка EMS
1715 ₽

Характеристики

Артикул

11858373202

Состояние

Новый

Przedmiot

Przedmioty zawodowe

Rodzaj

tradycyjny podręcznik

Waga produktu z opakowaniem jednostkowym

0.48 kg

Klasa

wieloletnie

Okładka

miękka

Nośnik

książka papierowa

Rok wydania

2013

Tytuł

Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 3 Podręcznik

Autor

Małgorzata Konarzewska

Wydawnictwo

WSIP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne

Liczba stron

332

Język publikacji

polski

Описание

Podręcznik składa się z trzech części, jest przeznaczony dla techników i szkół policealnych kształcących w zawodzie „kucharz”.

Jest poświęcony potrawom półmięsnym, jarskim, zakąskom zimnym i gorącym, deserom i napojom. Zaprezentowano w nim kuchnie różnych narodów oraz zasady przyrządzania potraw dietetycznych i organizowania przyjęć okolicznościowych. Liczne zdjęcia i schematy, tabele oraz receptury ułatwią przyswojenie wiedzy teoretycznej.

Podręcznik opracowano zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie „kucharz”, uwzględniono obowiązujące akty prawne, trendy, standardy i techniki stosowane w branży gastronomicznej.

Гарантии

Гарантии
Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.
Лёгкий возврат
Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.
Безопасная оплата
Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.