MĄKA ŻYTNIA PEŁNOZIARNISTA chlebowa ŚWIEŻA ToTa! 1 KG - POLSKIE ZIARNO

Drogi kliencie <3

Jesteśmy jednym z największych sprzedawców mąki na allegro. Posiadamy małą ale przytulną i dobrze zorganizowaną "magazyno-spiżarenkę", do której dostawy mąki docierają 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu macie Państwo pewność, że zakupiona u nas mąka jest świeża i pochodzi niemal "prosto z młyna" ;-) !

Polskie ziarno !

Odpowiadając na Państwa liczne zapytania związane z pochodzeniem ziaren, z których pozyskiwana jest oferowana przez nas do sprzedaży mąka, informujemy, że marka ToTa! do produkcji mąk używa wyłącznie ziaren pochodzenia polskiego. Na Państwa życzenie możemy udostępnić stosowne oświadczenie producenta, prosimy wówczas o wysłanie nam takiej wiadomości.

Mąka żytnia pełnoziarnista - 1kg ToTa

Wszystko co najlepsze w mące znajdziemy właśnie w tej z pełnego ziarna! Pomimo nieco gorszych właściwości wypiekowych, mąka żytnia pełnoziarnista góruje w zawartości składników mineralnych.

Ten rodzaj mąki powstaje z przemiału całych ziaren i służy do wypieku ciemnego pieczywa. W przeciwieństwie do mąki razowej, jest poddana kilkukrotnemu mieleniu, przez co jest trochę drobniejsza. Mąka żytnia pełnoziarnista to mąka typu 2000, podobnie jak razowa. Różnica dotyczy stopnia granulacji - łuska ziarna pełnoziarnistej jest niewidoczna, natomiast w mące razowej łuska jest zdecydowanie zauważalna. Sposób jej pozyskiwania powoduje, że mąka ta zachowuje wszystko, co cenne. Mąka żytnia pełnoziarnista TYP 2000 marki ToTa! to produkt, który łączy rzetelną jakość polskich młynów Żabczyńscy z podejściem Spiżarenki do autentycznych, prostych i wartościowych produktów spożywczych. Zmielona z pełnego ziarna żyta, nieoczyszczona, zachowująca wszystkie cenne składniki odżywcze – ta mąka to ukłon w stronę dawnej kuchni, gdzie jedzenie miało smak, treść i wartość.

Charakterystyka produktu

• Smak: delikatny, niewyczuwalny
• Zapach: delikatny, niewyczuwalny
• Zastosowanie: wypiek chleba, rogali, bułek, ciasta
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

Skład: Bielmo mączne żyta, zawiera gluten pszenny.

Wartość odżywcza w 100 g:

wartość energetyczna: 1362 kJ

wartość energetyczna: 323 kcal

białko: 8,1 g

błonnik: 12,8 g

węglowodany: 61 g (w tym cukry: 2,5 g)

tłuszcz: 2,2 g

(w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g)

sól: <0,1 g

Mąka żytnia pełnoziarnista TYP 2000 ToTa! – Właściwości

✔ Wysoka zawartość błonnika pokarmowego – korzystnie wpływa na trawienie i uczucie sytości

✔ Naturalne witaminy z grupy B, magnez, żelazo i cynk

✔ Mielona z pełnego ziarna żyta, bez oczyszczania

✔ Brak dodatków, ulepszaczy, wybielaczy

✔ Charakteryzuje się ciemniejszym kolorem i intensywniejszym aromatem

Dzięki pełnemu przemiałowi mąka żytnia TYP 2000 posiada nie tylko wyrazisty smak, ale też strukturę, która świetnie sprawdza się w wypiekach, zakwasach i tradycyjnych potrawach kuchni polskiej i środkowoeuropejskiej.

Mąka żytnia pełnoziarnista TYP 2000 ToTa! – Pozytywny wpływ na organizm

✔ Wspomaga trawienie i perystaltykę jelit dzięki błonnikowi

✔ Sprzyja utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi

✔ Pomaga w profilaktyce chorób serca i układu krążenia

✔ Zawarte w niej minerały wspierają odporność i gospodarkę hormonalną

Dla osób prowadzących aktywny tryb życia, budujących odporność lub ograniczających przetworzone produkty – to idealna baza do domowej kuchni, bez chemii i sztucznych dodatków.

Mąka żytnia pełnoziarnista TYP 2000 ToTa! – Zastosowanie, wykorzystanie i TIPy

✔ Pieczenie chleba na zakwasie – klasyka w najlepszym wydaniu

✔ Bułki, podpłomyki, ciasta i pierogi z charakterem

✔ Idealna do zagęszczania zup i sosów – nie tylko zdrowa, ale i aromatyczna

✔ Zakwas na żurek – domowy, mocny, prawdziwy

✔ Świetna baza do mącznych zakwasów probiotycznych

TIP: Mąka żytnia pełnoziarnista chłonie więcej wody niż pszenna – warto dodać więcej płynu do ciasta i pozwolić mu dłużej odpocząć. Dzięki temu wypieki będą bardziej puszyste i aromatyczne.

Mąka żytnia pełnoziarnista TYP 2000 ToTa! – Historia i geneza produktu

ToTa! to marka, za którą stoją Polskie Młyny Żabczyńscy – rodzinna firma z wieloletnią tradycją i pasją do zdrowych, naturalnych produktów. Mąka, którą oferujemy, jest mielona w młynie, który szanuje rzemiosło, a nie tempo przemysłowej produkcji.

Spiżarenka wybiera takie produkty świadomie – chcemy przybliżać naszym Klientom żywność z duszą, lokalną historią i czystym składem. Bez kompromisów. Bez „ulepszeń”. Tak, jak robiło się to kiedyś – z szacunkiem do natury i ludzkiego zdrowia.

Mąka żytnia pełnoziarnista TYP 2000 ToTa! – Proponowane sposoby podania

✔ Chleb na zakwasie z dodatkiem orzechów lub suszonych śliwek

✔ Żurek domowy z zakwasu – z kiełbasą, czosnkiem i chrzanem

✔ Racuchy żytnie z jabłkiem i cynamonem

✔ Placki z cukinii z dodatkiem mąki żytniej

✔ Makaron domowy z mąki żytniej do zupy grzybowej

✔ Mączna panierka do kotletów warzywnych lub mięsnych

To nie jest mąka „do wszystkiego” – to mąka do czegoś wyjątkowego. Jeśli szukasz smaku, który pachnie domem i przeszłością, a przy tym wspiera codzienny, zdrowy styl życia – to wybór dla Ciebie.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

• Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• Mąkę pszenną tortową TYP 450 / TYP 405 EXTRA – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
• Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Mąkę pszenną Tradycyjną TYP 550 – niezawodny wybór dla kucharzy i piekarzy, zarówno w domowych warunkach, jak i w profesjonalnych zastosowaniach. Dzięki średniej zawartości glutenu i idealnej strukturze, pozwala osiągnąć perfekcyjne rezultaty w każdej kuchni.
• Makę pszenną uniwersalną TYP 650 - jak sama nazwa wskazuje "uniwersalna"! Spróbujcie nią do zasmażek i zagęszczenia sosów. Nie ma z nią wpadek z wypiekami ;)
• Mąkę żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
• Mąkę żytnią PYTLOWĄ TYP 980 - Technologia produkcji tej maki sięga już średniowiecza. Od wieków sprawdzona jako doskonała do wypieku podpłomyków, chlebów, prowadzenia zakwasów czy do kiszenia na staropolski żur, niewątpliwie nr jeden w Polsce.
• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę pszeną gracham TYP 1850 - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę pszeną pełnoziarnistą - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę żytnią pełnoziarnistą - Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
• Mąkę krupczatkę TYP 450 - Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
• Kasza manna - Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików ;-) ?
• Otręby pszenne/orkiszowe/żytnie - niedoceniony dodatek do pieczenia chleba i pysznych śniadań.
• SEMOLA - zwana też semoliną! Pozwala na uzyskanie sprężystego i nierozpadającego się ciasta. Każdy Pizzerman wie, że nie obejdzie się bez niej przy wyrabianiu ciasta!
• Drożdze suche - dzięki nim każdy rodzaj ciasta równo wyrośnie. Drożdże posiadają wysoką zdolność fermentacji. Są idealne do wypieku ciast, pieczywa, czy pizzy.
• ZAKWAS na chleb razowy TYP 2000 lub TYP 720 - nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką żytnią, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!
• Oraz pozostałe: MIGDAŁOWA, GRYCZANA, KOKOSOWA, JAGLANA, ŻYTO KRZYCA, OWSIANA, RYŻOWA, KUKURYDZIANA, Z CIECIORKI.

Manufaktura marki SPIŻARENKA <3 Dziękujemy za Wasze zaufanie !

Zlokalizowana na przedmieściach malowniczych Bieszczad manufaktura marki Spiżarenka, to mała, rodzinna firma, która od lat czerpie inspiracje z lokalnych przepisów i dawnych metod wytwarzania żywności. Jednym z pierwszych produktów Spiżarenki, a zarazem naszą misją, było wprowadzenie naturalnego żytniego zakwasu do pieczenia chleba. Dzięki niemu przez ostatnie lata mieliśmy przyjemność edukować tysiące osób w sztuce wypieku domowego chleba przez dołączone do zakupu obszerne instrukcje. Cieszy nas świadomość, że świeży, pachnący chleb gości dziś na stołach dziesiątek tysięcy Polaków. Naszym celem jest dostarczanie produktów wysokiej jakości, które przypominają smaki dzieciństwa i budują więź z naturą. Założycielem jest Maciek, kucharz z zawodu, co sprawia, że każdy produkt przechodzi codzienne testy w domowym zaciszu. Dzięki temu możemy być pewni, że oferujemy Państwu asortyment, który sami z przyjemnością serwujemy w naszych domach.

Spiżarenka to miejsce, które nie tylko dba o jakość smaku, ale również stawia na odpowiedzialność – zapewniamy legalne zatrudnienie, przez wspieranie lokalnych mieszkańców. Wasze zaufanie i wybory pozwalają nam nieustannie się rozwijać, za co jesteśmy ogromnie wdzięczni. Naszym priorytetem jest tworzenie społeczności, w której każdy klient czuje się jak w domu.

Dziękujemy, że jesteście z nami i zapraszamy do powrotów – to dzięki Wam Spiżarenka może tworzyć wyjątkowe produkty i rozwijać swoje żywieniowe pasje.

Chcemy troszczyć się o Was i zarażać pozytywną energią!

Zachęcamy do odkrywania naszych produktów <3