Куриный фахита с рисом SUMMIT TO EAT сублимированный

Fajita z kurczaka z ryżem SUMMIT TO EAT

Kod: 19803

Masa netto (g): 128

Opis:

Żywność liofilizowana to rozwiązanie doskonale sprawdzające się podczas dalekich wypraw, włącznie z wyprawami odbywanymi w warunkach ekstremalnych oraz podczas tradycyjnych wakacji, w razie wystąpienia kłopotów z prowiantem. Zaspokaja głód, dodaje sił, a to wszystko przy niewielkiej wadze oraz dużej pakowności. Kolejną cechą liofilizowanej żywności jest bardzo łatwe przygotowanie - do przyrządzenia pełnowartościowego posiłku będzie potrzebna jedynie gorąca woda.

Fajita z kurczaka z ryżem będzie doskonałym, pełnowartościowym posiłkiem obiadowym. Nie zawiera glutenu. Okres przydatności do spożycia dania to aż 7 lat, dzięki zastosowaniu unikalnej technologii, która pozwoliła usunąć tlen z zapakowanej już paczki.

Wartość odżywcza w porcji 128 g:

Kalorie (kcal): 639

Węglowodany (w tym cukry) (g): 66,6 (10,2)

Tłuszcz (w tym nasycone) (g): 28,7 (2,3)

Białko (g): 24,1

Błonnik (g): 8,7

Sól (g): ~1

Skład:

Długoziarnisty ryż - 30%, kurczak gotowany - 12%, pomidory krojone - 12%, papryka czerwona - 9%, kukurydza - 9%, olej rzepakowy, sos Fajita (cebula w proszku, sos cytrynowy, olej słonecznikowy, czosnek, papryka, sól, cukier, chilli w proskzu, kminek), fasola czerwona - 3%, sól, mąka kukurydziana.

Sposób przyrządzenia:

1. Otworzenie opakowania poprzez rozdarcie torebki w oznaczonym miejscu.

2. Usunięcie pochłaniacza tlenu ulokowanego w małej, białej torebeczce.

3. Ostrożne wlanie 275 ml wrzącej wody do opakowania (do linii E).

4. Dokładne zamieszanie oraz zamknięcie torebki za pomocą strunowego zamknięcia.

5. Odczekanie 8 minut.

6. Ponowne wymieszanie i ewentualne doprawienie wedle indywidualnych preferencji.

7. Serwowanie prosto z opakowania.

Liofilizacja - proces polegający na odwadnianiu substancji poprzez ich początkowe zamrożenie w temperaturze - 50°C i następną sublimację kryształków lodu, która polega na szybkim oraz kontrolowanym wymrażaniu wody. Kolejnym, ostatnim etapem w procesie jest dosuszanie, które przebiega w temperaturze 40 - 50°C, co pozwala na uzyskanie gotowego wyrobu posiadającego wilgotność 1-2%.Za pomocą liofilizacji przygotowuje się gotowe potrawy oraz półprodukty, które wykorzystywane są w przemyśle spożywczym.

Główne zalety wynikające z liofilizacji:

- zachowanie przez żywność kształtu, barwy, aromatu, witamin, wartości odżywczych oraz w dużej mierze kształtu,

- likwidacja większości mikrobiologicznych zanieczyszczeń,

- ochrona przed rozwojem niepożądanej mikroflory dzięki brakowi wody (zakonserwowanie bez użycia konserwantów),

- oszczędność gazu oraz wody,

- okres przechowywania wynosi wiele lat.