Мука итальянская Cuoco - Caputo - тип 00, 1 кг

Mąka włoska Cuoco - Caputo - typ 00, 1 kg

Oryginalna Włoska mąka pszenna Saccorosso (znana wcześniej jako Cuoco) prosto z Neapolu. Elastyczny gluten i miękka skrobia sprzyjają formowaniu ciasta o doskonałym nawilżeniu, lekkości, z doskonałym zaczynem, zaspokajającym potrzeby najlepszych mistrzów pizzy. Idealna do ciast długo dojrzewających (np. do bułek, ciasta drożdżowego) i do pizzy neapolitańskiej. Mąka jest produktem naturalnym, bez sztucznych dodatków i enzymów. Jakość mąk Caputo jest doceniana i uznawana na całym świecie.

SKŁADNIKI: 100% mąka pszenna typu 00.

SIŁA GLUTENU: 300/320W

ZAWARTOŚĆ BIAŁKA: 13 %

ELASTYCZNOŚĆ: P/L 0,50 / 0,60

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Energia: 352 kcal/ 1491 kJ

Tłuszcze: 1,5 g, w tym nasycone: 0,3 g

Węglowodany 70 g, w tym cukry 1 g

Błonnik: 3,0 g

Białko: 13 g

Sól: 0,018 g.

OPAKOWANIE: 1 kg