Ветчинница DUET 1500 г + специи бесплатно

Praska "DUET"

"Idealna dla dwojga" - pojemność 1500 gram

Co wyróżnia szynkowar Duet?

• Wędliny mają ładny przekrój o kształcie zbliżonym do prostokąta.
• W dużej misce można umieścić ciekawy wsad, na przykład ugotowane jajko lub roladki.
• Mięso w misce można układać warstwami, jedna na drugiej, co daje bardzo atrakcyjny przekrój.
• Nie ma konieczności używania woreczków - to wygodne i oszczędne rozwiązanie.
• W każdej chwili dokupisz do niego pojedynczą część zamienną.
• Jest niski, więc do gotowania nie musisz używać wysokiego garnka.
• Siła sprężyny jest odpowiednio dobrana, więc wyrób jest ścisły, nadający się do krojenia.

Komplet zawiera:

praskę, podkładkę i klamrę dociskową ze sprężyną, jak również receptury prasowanek,

Produkt wykonany ze stali nierdzewnej dopuszczony do kontaktu z żywnością.

Na częściach do prasowanki (tj. zaczep, klamra, podkładka) mogą wystąpić

niewielkie i delikatne zarysowania, wynikające z procesu produkcyjnego.

Zarysowania nie mają wpływu na jakość i użytkowanie produktu.

Uwaga!

Przed pierwszym użyciem prasowanki należy:

zdjąć folię zabezpieczającą z podkładki dociskowej

oraz umyć i wyparzyć całe urządzenie.

W komplecie GRATIS:

40 g przyprawy "Rozkoszna".

Opakowanie wystarczy na wykonanie

aż 3,6 kg smakowitej "prasowanki"

Wymiary zewnętrzne praski (w x sz x dł):

10,0 cm x 17,5 cm x 16,2 cm.

Porady domowego masarza ...

Wyrób rozpada się

- co zrobić, jakie są tego przyczyny ?

Jest to najczęściej pojawiające się pytanie związane z wyrobami z prasek zrobionych z całych mięśni.

Problem ten nie występuje w wyrobach z mięs mielonych.

Błędy i sposoby zapobiegania ...

• dodano zbyt mało żelatyny lub mięs mielonych ścięgnistych (np. z golonki)

• przedłużono znacznie czas gotowania

• nie włożono dystansu (podkładka, ręcznik itp) na dno garnka przed włożeniem praski, co spowodowało znaczy wzrost temperatury wewnątrz praski

• całą przyprawę dodano do wewnątrz a nie na zewnątrz bloku mięsnego

  (do wewnątrz należy dać całą ilość soli i żelatyny a przyprawę umieścić na zewnątrz bloku)

W zestawie ulotka z przykładowymi recepturami,

w których użyto mieszanek przyprawowych naszej produkcji,

a dowiesz się jak można samemu wykonać własne mięsne smakołyki