Лук 'Фредди' - Семилетний - Кипенкерль

Cebula siedmiolatka Freddy - nasiona Kiepenkerl / Allium fistulosum

• „wieczna cebula”
• smaczna i ostra
• do doniczek i do gruntu

Cebula siedmiolatka ‘Freddy’ (Allium fistulosum) nosi miano wiecznej cebuli, raz dlatego, że jest rośliną wieloletnią a po drugie jest w pełni mrozoodporna. Dzięki temu przez całą zimę można mieć dostęp do świeżych witamin, których jest pełna. Samej witaminy C ma w sobie siedmiolatka 16 razy więcej niż zwykła cebula. Dlatego warto mieć ją w ogrodzie czy w doniczce na tarasie lub w kuchni na parapecie.

Jadalne są zarówno ciemnozielone liście (szczypior), jak i biała, cebulowa główka. Szczypior, który wyrasta na końcu białego zgrubienia jest gruby, mięsisty, soczysty i bardzo smaczny, ostry o korzennym aromacie. Podkreśli smak kanapek, pasty jajecznej, dań mięsnych a także warzywnych dań wegetariańskich.

Cebula siedmiolatka potrzebuje średnio żyznego podłoża, choć poradzi sobie i w takim mniej zasobnym. Optymalnie gleba powinna być żyzna, próchnicza, przepuszczalna, o pH 6,5-7,5. Dobrze by rosła w słońcu, ewentualnie w lekkim półcieniu. Lubi mieć stały dostęp do wilgoci, jednak zbyt duża ilość wody powoduje szybkie gnicie korzeni. Lepiej znosi krótkotrwałe okresy suszy, nie więdnie, ale im dłuższy czas bez wody, tym bardziej traci na smaku i aromacie. Dlatego jeśli nie pada, trzeba ją nieco podlać. Jeśli w lipcu wsieje się ja w doniczce i postawi na słonecznym parapecie, to przez całą zimą te aromatyczne witaminy będą na wyciągnięcie ręki. Gdy rośnie zbyt gęsto, szczypior jest cieniutki, dlatego dobrze jest ją systematycznie przerywać.

• Wysiew: marzec – sierpień - wprost do gruntu
• Kiełkowanie: 14-21 dni, 8-20oC
• Odstępy w rzędzie: 10 cm
• Odstępy między rzędami: 30 cm
• Zbiór: styczeń - grudzień
• Zastosowanie: do kanapek, sałatek, jajecznicy, dań mięsnych i twarogów
• Wydajność: jedno opakowanie nasion wystarcza na ok. 4 m bieżące
• Nazwa łacińska: Allium fistulosum