ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПОВОРОТНАЯ СКОВОРОДА 72 Л FORGAST FG09431

Patelnia gastronomiczna elektryczna FORGAST FG09431 przeznaczona do obróbki termicznej potraw, polegającej na duszeniu, gotowaniu, smażeniu oraz grillowaniu. Urządzenie przeznaczone dla małej, średniej i dużej gastronomii.

• Stabilna konstrukcja nie wymagająca mocowania urządzenia do podłoża

• Skokowy system podnoszenia / uchylania pokrywy

• Płynny przechył misy z blokadą położenia służący do jej opróżniania i precyzyjnego dozowania zawartości.

• Odprowadzenie skroplin z pokrywy zamykającej

• Ergonomiczna wysokość urządzenia oraz położenia uchwytu pokrywy

• Konstrukcja elementów grzejnych (6 grzałek) oraz dna zapewnia idealny rozkład temperatury na całej jego powierzchni.

• Wylewka o szerokości 100 mm umożliwia dozowanie płynów bezpośrednio z misy patelni.

• Płynna, precyzyjna, regulacja temperatury w zakresie 50-275 °C (termostat EGO)

• Termostat bezpieczeństwa z manualnym resetem, dostępnym na panelu sterowania (termostat EGO).

• Kontrolka pracy grzałek ostrzega przed wysoka temperaturą urządzenia.

• Możliwość wypoziomowania urządzenia. Regulacja nóżek w zakresie +/-20 mm

• Wykonanie stal nierdzewna J4

• Wydajność 200 kotletów / godzinę

Dane techniczne

• Zasilanie:400 V
• Moc:12 kW
• Pojemność misy:72 l
• Powierzchnia misy:0.50 m²
• Wymiary wewnętrzne misy:78.5x62.5 cm
• Wymiary całkowite:90x96x85 cm
• Przechył misy: mechaniczny
• Rodzaj zasilania: elektryczne