Мое хобби: Делаем домашний сыр - книга

Товар

2 238  ₽
Мое хобби: Делаем домашний сыр - книга

Доставка

  • Почта России

    1463 ₽

  • Курьерская доставка EMS

    1832 ₽

Характеристики

Артикул
12144060325
Состояние
Новый
Język publikacji
polski
Waga produktu z opakowaniem jednostkowym
0.281 kg
Nośnik
książka papierowa
Okładka
zintegrowana
Rok wydania
2022
Forma
poradnik
Tytuł
Moje hobby: Wyrób domowego sera - książka
Autor
Artur Nowicki i Jelyo Todorov
Wydawnictwo
Browin
Liczba stron
176
Numer wydania
1
Szerokość produktu
14.8 cm
Wysokość produktu
21 cm

Описание

Moje hobby: Wyrób domowego sera - książka ISBN 9788395643170
Moje hobby: Wyrób domowego sera - książka

Książka „Moje hobby: Wyrób domowego sera. Porady i przepisy”

  • Przepisy i porady, dzięki którym zrobisz pyszne domowe sery - podstawy serowarskiej wiedzy, praktyczne autorskie rady i przepisy na rożnego rodzaju sery - miękkie, półtwarde i twarde, a także na inne produkty mleczne - jogurt, masło, kefir.
  • 38 sprawdzonych przepisów i wskazanie dodatkowych wariantów wykonania - 176 stron, na których Autorzy książki, Artur Nowicki i Jelyo Todorov, prezentują efekty swojej serowarskiej pasji, ucząc samodzielnego robienia pysznych serów.
  • Poradnik napisany w barwny i przystępny sposób - książka zachęca zarówno do rozpoczęcia serowarskiej przygody, jak i do doskonalenia się w sztuce tworzenia serów. Możesz zacząć od wyrobów „łatwych i szybkich”, a następnie przejść do tych, których proces powstawania wymaga nieco większej ilości czasu oraz bardziej złożonych działań.
  • Prosta droga do domowych wersji najlepszych serów - książka krok po kroku poprowadzi Cię przez fascynujący świat wyrobu serów i produktów powstających na bazie mleka. Podane przepisy pozwolą Ci z powodzeniem nawiązać do serów znanych i cenionych, a także wykazać się własną pomysłowością.
  • Dla każdego i w każdej kuchni - przepisy dostosowane są do możliwości domowych hobbystów i pozwalają na realizację działań serowarskich praktycznie w każdej typowej kuchni.
  • Tradycja, kreatywność i praktyczne podejście - książka czerpie z najlepszych tradycji serowarskich, zwłaszcza polskich i bałkańskich (zwłaszcza bułgarskich), łącząc je - na ile to możliwe - z nowatorskim podejściem do receptur, opartym na prostych i łatwych do zastosowania rozwiązaniach.

Nowość! Wspaniała książka dla wszystkich miłośników serów, prezentująca fascynujący świat domowego serowarstwa. Autorzy poradnika - Jelyo Todorov i Artur Nowicki połączyli siły, by stworzyć wyjątkowy poradnik o domowym wyrobie serów, a także przetworów mlecznych, takich jak masło, kefir czy jogurt. Jak się okazuje, domowe serowarstwo może być fascynującym hobby także dla posiadaczy małych kuchni, a wykonanie części serów jest naprawdę proste i szybkie. Bardziej ambitni pasjonaci mogą spróbować tworzyć sery wymagające większej ilości czasu i bardziej złożonych czynności, w nagrodę ciesząc się wspaniałymi, dojrzałymi serami, które zachwycą zarówno domowników, jak i gości przy biesiadnym stole.

Połączenie bułgarskich i polskich tradycji z ogromną pasją, wiedzą i praktycznym podejściem obu Autorów, zaowocowało publikacją, w której każdy miłośnik pysznej i zdrowej domowej kuchni znajdzie masę przydatnych porad oraz przepisy na różnorodne sery i pokrewne produkty mleczne.

Każdy podany przepis został przez autorów sprawdzony i w miarę możliwości na tyle uproszczony, by w domowych warunkach mogły powstać, wyroby z powodzeniem nawiązujące do cenionych produktów z profesjonalnych serowarni.

Jak piszą sami Autorzy - „Serowarstwo jest szczególną pasją, którą obaj praktykujemy i doskonalimy. W wyniku wielu wspólnych i indywidualnych serowarskich działań, prowadzonych z jednej strony przez specjalistę z bogatym zawodowym doświadczeniem w tej dziedzinie, a z drugiej przez pasjonata wyspecjalizowanego w tworzeniu domowych wyrobów, powstały metody i procedury pozwalające na wykonanie w ograniczonej domowej przestrzeni wielu pysznych serów. (…) Wymienialiśmy się uwagami, pomysłami, sprawdzaliśmy tradycyjne przepisy i eksperymentowaliśmy, a każdy udany ser dawał nam nowy, smakowity bodziec do dalszej pracy.”

Książka przekazuje podstawową wiedzę serowarską w sposób prosty i łatwy do przyswojenia – zgodnie z autorskim założeniem przede wszystkim wskazuje drogę i pokazuje możliwości, z których warto korzystać, zwłaszcza jeśli docenia się walory samodzielnie przygotowywanych wyrobów kulinarnych i chce się „od kuchni” poznać serowarskie sekrety. To unikatowe wydawnictwo daje hobbystom doskonałe narzędzie do działań DIY, a zarazem wnosi do świata domowych kulinariów autorskie, inspirujące podejście do sztuki tworzenia własnych serów - zarówno w stylu tych klasycznych, powszechnie znanych, jak i tych bardziej „lokalnych”, a wartych szerszego poznania. Kalejdoskop mlecznych specjałów uzupełniają receptury smakowitych „wariacji” na bazie serów, przepisy na masło, kefir, jogurt… A wszystko to przyprawione entuzjazmem, jaki znaleźć można tylko u prawdziwych pasjonatów i smakoszy, którymi są Autorzy książki.

    Na treść poradnika składają się m.in. następujące rozdziały:

    • Krótka historia serów
    • Mleko i produkty mleczne
    • Składniki wykorzystywane w procesie tworzenia sera
    • Pojęcia i procesy związane z wyrobem sera
    • Akcesoria do serów
    • Od mleka do sera
    • Przepisy na sery miękkie (w tym sery i serowe smakołyki - szybkie i proste oraz sery pleśniowe)
    • Przepisy na sery półtwarde i twarde
    • Inne produkty mleczne

    Gorąco zachęcamy do lektury i rozpoczęcia serowarskiej przygody. Książka doskonała także na prezent!

    Moje hobby: Wyrób domowego sera - książka Autor Artur Nowicki i Jelyo Todorov
    Moje hobby: Wyrób domowego sera - książka Wydawnictwo Browin
    Moje hobby: Wyrób domowego sera - książka Tytuł Moje hobby: Wyrób domowego sera - książka
    • ISBN 978-83-956431-7-0
    • 176 stron, papier kredowy
    • oprawa zintegrowana ze skrzydełkami i folią błysk
    • format: 210x148 mm
    • tekst z barwnymi autorskimi zdjęciami
    • wydanie pierwsze - 2022 r.
    Moje hobby: Wyrób domowego sera - książka Okładka zintegrowana

    Гарантии

    • Гарантии

      Мы работаем по договору оферты и предоставляем все необходимые документы.

    • Лёгкий возврат

      Если товар не подошёл или не соответсвует описанию, мы поможем вернуть его.

    • Безопасная оплата

      Банковской картой, электронными деньгами, наличными в офисе или на расчётный счёт.

    Отзывы о товаре

    Рейтинг товара 4.9 / 5

    80 отзывов

    Russian English Polish