Алхимия здоровья, или что, с чем, когда, почему

Alchemia Zdrowia jest próbą wytłumaczenia związku odżywiania z funkcjonowaniem organizmu człowieka. Zawarte tu informacje powinny pomóc w zachowaniu zdrowia i dobrego samopoczucia. Nie podaję recept typu: "na śniadanie masz zjeść tyle tego i tego". Potrzeby żywieniowe są tak indywidualne jak odciski palców i każdy musi wiedzę w zakresie odżywiania dopasować do swoich potrzeb. Nie ma jednej diety dla wszystkich. Poznanie własnego typu metabolicznego pomaga zrozumieć siebie. Świadomość różnorodności typów i związanych z tym różnych potrzeb organizmu, a więc odmiennych sposobów odżywiania, może usunąć źródło nieporozumień w domu, bo nie wszyscy są tacy sami. Uświadomienie sobie własnych prawdziwych potrzeb może usunąć wiele rozterek i kłopotów, a zaspokojenie tych potrzeb zapewni nam zachowanie zdrowia i sprawności psychofizycznej. Ta książka to coś w rodzaju instrukcji obsługi. Instrukcji obsługi samego siebie. Przecież jesteśmy bytem żywym i na pewno bardziej złożonym niż pralka, samochód czy komputer.