Саженцы айвы японской для настойки изоки

PIGWOWIEC JAPOŃSKI -PRODUKT POLSKI-  SZKÓŁKA RÓŻ , KRZEWÓW OZDOBNYCH i OWOCOWYCH!!

Pigwowiec ‘Red Joy’

Jest to ciernisty krzew, osiągający wysokość do ok. 1- 1,5 m. Owoce pigwowca przypominają kształtem i wielkością małe jabłka, są żółtego koloru i można je dodawać w stanie surowym do herbaty. Owoce tej odmiany dojrzewają około połowy sierpnia i doskonale nadają się do przetworów typu nalewki, marmolady. Pigwowiec nie ma specjalnych wymagań co do gleby.

Wymagania i pielęgnacja pigwowców

Pigwowce nie są roślinami szczególnie wymagającymi, a ich uprawa nie przysparza większych problemów. Spotykane w Polsce gatunki pigwowców są stosunkowo odporne na niską temperaturę i zwykle nie wymagają zimowego okrycia (z wyjątkiem delikatniejszych odmian). Najlepiej rosną na stanowiskach słonecznych oraz na przepuszczalnych, świeżych, ale umiarkowanie żyznych glebach o obojętnym lub lekko kwaśnym odczynie Nie lubią natomiast gleb zasadowych, na których chorują.

Pigwowce dobrze znoszą cięcie, mimo to lepiej zrezygnować z tego zabiegu (z wyjątkiem żywopłotów), gdyż rośliny najpiękniej kwitną na pędach kilkuletnich. Pigwowce rozmnaża się za pomocą nasion (gatunki) oraz odkładów poziomych i odrostów korzeniowych (gatunki i mieszańce).

Pigwowce można sadzić pojedynczo (np. na tle trawnika) lub w grupach. Nadają się również do obsadzania skarp, tworzenia żywopłotów oraz uprawy w ogródkach skalnych.

Pigwa to owoc, który w okresie jesienno-zimowych zachorowań powinien stać się obowiązkowym składnikiem diety. Pigwa zawiera bowiem dużo witaminy C oraz wiele innych witamin, a także pierwiastki mineralne, które skutecznie wzmacniają odporność organizmu i wspomagają układ odpornościowy w walce z grypą i przeziębieniem. Przeczytaj albo posłuchaj jakie jeszcze właściwości lecznicze i odżywcze ma pigwa.Pigwa pospolita (Cydonia oblonga) jest uprawiana jako roślina ozdobna w sadach, przydomowych ogródkach, parkach i działkach. Owoce pigwy dojrzewają jesienią - we wrześniu i październiku. Są żółte, duże i kształtem przypominają małe gruszki lub jabłka, dlatego często nazywa się je "owocami jabłkowymi". Owoce pigwy nie nadają się do jedzenia na surowo, ponieważ są twarde i kwaśne (dlatego nazywane bywają polską cytryną), jednak można z nich przygotować wiele przetworów o zaletach zarówno smakowych, jak i zdrowotnych: miód, marmolady, dżemy, powidła, kompoty, soki, pasty, nalewki oraz wina. Ze względu na wygląd, pigwa pospolita często jest mylona z pigwowcem japońskim (Chaenomeles japonica), jednak owoce pigwowca są wyraźnie mniejsze, twardsze i kwaśniejsze niż owoce pigwy, ale jednocześnie bardziej aromatyczne. To właśnie ich kwaskowy smak można odnaleźć w klasycznej nalewce zwanej pigwówką. Jednak w kuchni oba rodzaje owoców można stosować zamiennie i wytwarzać na ich bazie liczne przetwory.

Wartości odżywcze pigwy (w 100 g)Wartość energetyczna - 57 kcalBiałko ogółem - 0.40 gTłuszcz - 0.10 gWęglowodany - 15.30 gBłonnik - 1.9 gWitaminyWitamina C – 15.0 mgTiamina – 0.020 mgRyboflawina – 0.030 mgNiacyna - 0.200 mgWitamina B6  - 0.040 mgKwas foliowy -  3 µgWitamina A – 40 IUMinerałyWapń – 11 mgŻelazo - 0.70 mg Magnez - 8 mgFosfor - 17 mg Potas - 197 mgSód – 4 mg Cynk - 0.04

Zarówno owoce, jak i nasiona pobudzają trawienie oraz wpierają przemianę materii, dlatego często polecane są jako suplement diety odchudzającej. Wzmacniają również wątrobę, dlatego mogą je spożywać osoby zażywające leki.

Z kolei pestki pigwy, które również mają wiele właściwości zdrowotnych (w tradycyjnej medycynie ludowej to lek na poprawę apetytu), można przygotować nalewkę zwaną pestkówką lub wyciąg z nich dodać do herbaty.

Nalewka z pigwy - przepis podstawowy

Składniki:

• 2 kg owoców pigwy
• 2 kg cukru
• 750 niegazowanej wody mineralnej
• 750 ml spirytusu rektyfikowanego

Przygotowanie:

• owoce pigwy dokładnie umyj, obierz (chociaż nie jest to konieczne) i usuń gniazda nasienne
• następnie pokrój na drobniejsze kawałki i wsyp do dużego słoja, zasypując kolejne warstwy cukrem
• odstaw na dwa dni w chłodne miejsce, co jakiś czas wstrząsając słojem
• trzeciego dnia owoce powinny puścić już sok - wtedy dodaj alkohol zmieszany z wodą
• zakręć i odstaw słój na dwa miesiące - w tym czasie nalewka zmieni kolor na jasnożółty
• po dwóch miesiącach przecedź płyn przez gęste sitko i przelej do butelek, a następnie odstaw je na co najmniej dwa miesiące, by pigwówka dojrzała.

Nalewka z pigwy z goździkami i cynamonem

Składniki:

• 1 kg owoców pigwy
• 0,5 kg cukru
• 0,5 litra spirytusu 95 proc.
• 0,5 litra wódki 40 proc.
• 3 laski cynamonu
• laska wanilii
• 7-8 goździków

Przygotowanie:

• owoce pigwy dokładnie umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki (można je wcześniej obrać, ale nie jest to konieczne)
• ułóż w dużym słoju, co jakiś czas zasypując cukrem (na koniec potrząśnij, by cukier wymieszał się z pigwą) i odstaw na pięć dni w chłodne ciemne miejsce (najlepiej do lodówki)
• po tym czasie dolej do słoika wódkę, wstrząśnij, a potem dodaj spirytus, zakręć i odstaw w chłodne, ciemne miejsce na co najmniej miesiąc, a najlepiej nawet na pół roku, by nalewka leżakowała
• następnie przecedź i rozlej do wyparzonych butelek
• nalewka jest już gotowa do picia, ale jej smak możesz wzbogacić dodatkami, wkładając do butelki po kawałku laski cynamonu i wanilii oraz goździki (właściwa proporcja to jeden goździk na każde 200 ml nalewki)
• butelki z nalewką, do której dodano wanilię, cynamon i goździki również muszą chwilę odstać, by nalewka przesiąkła ich aromatem, dlatego wstaw je w ciemne miejsce na miesiąc lub dwa - po tym czasie dodatki możesz wyjąć lub zosta