Щепки для курения Ольха KÖLER 2л

Zrębki wędzarnicze OLCHA 2L

Zrębki wędzarnicze są stosowane jako zamiennik drewna w procesie wędzenia. Surowcem  do ich wytwarzania jest drewno, które pozyskiwane jest z czystych ekologicznie obszarów leśnych zarządzanych przez Lasy Państwowe.

Są one wolne od związków impregnujących i konserwujących, nie zawierają frakcji pylących i posiadają optymalną zawartość wody.

Zrębki poddawane są obróbce suszenia w wysokiej temperaturze, dzięki czemu pozostają wolne od grzybów, pleśni i drobnoustrojów. Nasze zrębki są czyste, starannie wysortowane, posiadają pozytywne opinie Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowego Zakładu Higieny i Państwowego Instytutu Sanitarnego.

Oferowane przez nas zrębki  są uniwersalne, nadają się znakomicie do  każdego typu wędzarni i dają gwarancję wyjątkowego smaku i aromatu wędzonych wędlin, ryb czy serów.

Rodzaj drewna – OLCHA

Zabarwienie – od ciemnożółtego do brązowego (w zależności od czasu wędzenia)

Zapewnią wspaniały smak i konkretny aromat

Zrębki wędzarnicze olcha w opakowaniu o pojemności 2 l doskonale sprawdzą się w procesie wędzenia różnorakich mięs. Zapach, który wydzielają, jest bardzo specyficzny, dzięki czemu produkty żywnościowe zyskują ciekawy i konkretny aromat. Co więcej, smakują wyśmienicie i każdy miłośnik wędzonki na pewno będzie zadowolony z uzyskanych efektów. Jesteśmy przekonani, że nasz produkt spełni oczekiwania każdego amatora konkretnych, dymnych smaków.

Zrębki olchowe mogą mieć kolor od ciemnożółtego, aż po brązowy – wszystko zależne jest od czasu wędzenia. Warto także podkreślić, jakie mięsa najlepiej współpracują z olchą – są to zdecydowanie baranina oraz wieprzowina. Zrębki olchowe, jako jedne z niewielu dają konkretnie łagodny, wędzony zapach, bez innych nut zapachowych. Właśnie dlatego polecane są osobom rozpoczynającym przygodę z wędzeniem bądź lubiącym klasyczne smaki i zapachy.