Котел чугунный ОХОТНИЧИЙ горшок, камин, выпечка

KOCIOŁEK żeliwny 3w1 garnek myśliwski 6l ognisko

GRATIS DO KAŻDEGO KOCIOŁKA DREWNIANE SZCZYPCE

Żeliwny kociołek w sam raz na zimowe grillowanie. Grill nie tylko musi oznaczać zwykłą kiełbaskę czy kaszankę.

Możemy też usiąść ze znajomymi czy rodzina w ogrodzie, napalić ognisko i przyrządzić cały kociołek gorącego gulaszu, solianki, boeuf strogonowa czy bigosu. Tak przygotowany posiłek będzie smakował wyjątkowo.

Żeliwo to materiał bardzo wytrzymały, odporny na wysoką temperaturę, zarysowania i uszkodzenia mechaniczne. Dodatkowo doskonale przewodzi ciepło i długo je utrzymuje co sprawia, że potrawy dłużej będą ciepłe. Sprawdzi się przy daniach które potrzebują długiej obróbki cieplnej.

Kociołek posiada specjalna rączkę ułatwiającą jego przenoszenie lub powieszenie np. na gałęzi. Zwój drutu działa na zasadzie radiatora co sprawia, ze tak bardzo się nie nagrzewa.

W komplecie znajduje się także specjalny uchwyt do odsuwać.

• Szerokość całkowita: 36 cm
• Wysokość z pokrywą i uchwytem: 31 cm
• Wysokość z pokrywą: 20 cm
• Wysokość garnka: 14 cm
• Wysokość patelni: 6,5 cm
• Wysokość nóżek garnka: 4,5 cm
• Wysokość samego uchwytu: 19 cm
• Średnica wewnętrzna garnka: 29 cm
• Średnica wewnętrzna patelni: 27,5 cm
• Głębokość garnka: 9,5 cm
• Głębokość patelni: 3,5 cm
• Pojemność: 6 l

Ważne: Aby naczynia długo nam służyły musimy przestrzegać kilku zasad. Garnki muszą być wypalane i olejowane. Dodatkowo nie mogą być myte w zmywarce. Może to być powodem powstania rdzy.

Naczynia żeliwne to najstarsza i najbardziej szlachetna pomoc w kuchni. Choć wymagają odpowiedniej pielęgnacji - odwzajemniają się umiejętnością wydobywania niepowtarzalnego smaku przygotowywanych w nich potraw.

Naczynia podczas gotowania nie wydzielają żadnych szkodliwych związków chemicznych, co za tym idzie jedzenie jest zdrowsze, grube dno oraz boki kociołka żeliwnego sprawia że wolno stygną. Wyjątkowo dobrze przewodzą ciepło i rozgrzewają się równomiernie.

Potrawy przygotowane w kociołku mają wyjątkowy smak. Oczekiwanie i wydobywające się aromaty wzmagają apetyt. Tak przygotowane mięso jest bardzo miękkie i soczyste, a w połączeniu z warzywami daje idealny posiłek z ogniska.

NAJLEPSZY PRZEPIS GOLONKĘ Z KOCIOŁKA:

Czas przygotowania: 2 godziny marynowanie + 3 godziny pieczenie

Składniki:

• 4 małe golonki przednie
• 300 surowego boczku
• 1 kg kiszonej kapusty
• 4 marchewki
• 3 cebule
• 0,5 l ciemnego piwa
• 4 gałązki lubczyku
• 1 łyżka listków świeżego tymianku
• sól, pieprz, mielony kminek
• liście kapusty do wyłożenia kociołka

Z boczku odkrawamy skórę i kroimy go na plastry. Cebulę kroimy w półplasterki, a marchewkę w grube plastry. Boczek i golonki solimy i oprószamy pieprzem, przekładamy 1 pokrojoną cebulą i odstawiamy na minimum 2 godziny do lodówki.

Rozpalamy ognisko, aby uzyskać sporą ilość żaru.

Kociołek smarujemy olejem, na spód kładziemy skórę z boczku następnie całość wykładamy liśćmi z kapusty. Na dole układamy połowę plastrów boczku na nim połowę cebuli i kiszonej kapusty którą oprószamy kminkiem, 2 pokrojone w grube plastry marchewki. Ciasno układamy golonki, przykrywamy pozostałą cebulą. Na wierzch dajemy pozostałą kiszoną kapustę, marchewkę oraz boczek. Całość zalewamy piwem i przykrywamy liśćmi kapusty.

Tak przygotowany kociołek wstawiamy do przygotowanego wcześniej żaru. Pieczemy 3 godziny przez cały czas utrzymując temperaturę paleniska, ważne aby kociołek nie stał w ogniu.

Podajemy z kromką żytniego chleba.