УБИТЫЕ ПАКЕТЫ 25х35см 50шт ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА НА ВАКУУМНО-УПАКОВОЧНОЙ МАШИНЕ

Worki foliowe moletowane do listwowych pakowarek próżniowych 25x35cm - 50szt

Worki jednostronnie moletowane o wymiarach 25x35 cm i grubości 90 μm. - przeznaczone do listwowych pakowarek próżniowych

- wykonane z dwuwarstwowego tworzywa sztucznego zapewniającego uzyskanie mocnych zgrzewów

- specjalne wytłoczenia ułatwiają wytworzenie próżni wewnątrz worka

- idealne do próżniowego pakowania i przechowywania m.in. wszelkiego rodzaju produktów spożywczych

- opakowanie zawiera 50 szt.

- worki posiadają atest dopuszczający do stosowania w temperaturach od -40°C do +40°C

Porady dotyczące pakowania próżniowego żywności

• Najlepsze rezultaty można osiągnąć w przypadku pakowania próżniowego świeżej żywności.
• Jeżeli jakość żywności pogarsza się, pakowanie próżniowe może opóźnić ten proces, ale nigdy go nie zatrzyma. Bakterie beztlenowe oraz mikroorganizmy mogące działać w środowisku o niskiej zawartości tlenu nadal mają wpływ na pogorszenie się jakości żywności.
• Gotowanie, rozmrażanie i podgrzewanie w wodzie żywności zapakowanej próżniowo pozwala zachować smak potraw oraz ułatwia utrzymanie czystości.
• Podczas podgrzewania potraw zapakowanych próżniowo przy użyciu kuchenki mikrofalowej należy zawsze przedziurawić w kilku miejscach worek, co pozwoli wydostać się gorącemu powietrzu.
• Żywność zapakowaną próżniowo można podgrzać przez zanurzenie i podgrzewanie jej w ciepłej wodzie, temperatura wody nie może przekroczyć 75 st. C.

• Pakowanie mięs i ryb

W przypadku pakowania mięsa i ryb zaleca się najpierw żywność umieścić na 1-2 godzin w zamrażarce. Pozwoli to związać soki naturalnie obecne w żywności, a także pozwoli zachować jej kształt. Jeżeli nie jest możliwe wstępne schłodzenie żywności, zaleca się umieścić luźno zwinięty ręcznik papierowy pomiędzy żywnością, a krawędzią worka przeznaczoną do zgrzania. Ręcznik wchłonie soki, które wydostaną się z żywności podczas odsysania powietrza.

• Pakowanie warzyw

Przed zapakowaniem próżniowym warzyw zaleca się je poddać blanszowaniu. Blanszowanie zatrzyma działanie enzymów, które mogą doprowadzić do utraty smaku, koloru i struktury. Aby poddać warzywa blanszowaniu należy zanurzyć je na kilkadziesiąt sekund we wrzątku, a następnie wyjąć i zanurzyć w zimnej wodzie. Czas blanszowania zależy od rodzaju warzywa. Im drobniejsze i delikatniejsze warzywa tym krótszy czas blanszowania. Blanszowanie można przeprowadzić też za pomocą kuchenki mikrofalowej lub pary wodnej.

• Pakowanie serów

W przypadku pakowania serów zaleca się pakować pozostały ser po każdym użyciu. Jeżeli zostanie użyty odpowiednio duży worek można go użyć ponownie, po wcześniejszym odcięciu zgrzewu.