Смесь КЕТО-основа для выпечки булочек

KETO mieszanka baza do wypieków chleb bułki

▶️ Przygotowana przez nas baza do wypieków KETO / LOWCARB to mieszanka w odpowiednich proporcjach białka pszennego i błonników. Posłuży do wypieku zarówno chleba, bułek czy innych pyszności na które przyjdzie Ci ochota.

▶️ Białko pszenne pozwoli uzyskać strukturę i miękkość miękiszu wprowadzenie błonnika żytniego nadaje wypiekom charakterystyczny aromat razowego pieczywa.

Wartości odżywcze MIESZANKI:

✅ Wartość energetyczna 326 kcal

✅ Tłuszcze 4,5 g

w tym kwasy tłuszczowe 0.9 g

✅ Węglowodany 6,5 g

w tym cukry 1,2

✅ Blonnik 31 g

✅ Białko 40 g

✅ Sól 0,3 g

Wykonanie:

✅ 200g bazy

✅ 1 jajko

✅ 0,02 drożdży świeżych lub 0,07 suszonych

✅ 0,015 soli (łyżeczka)

✅ 330 ml wody

▶️ W letniej wodzie rozpuść drożdże ze szczyptą cukru lub odrobiną (pół łyżeczki) miodu. Dodaj 100g mieszanki, wymieszaj i zostaw do fermentacji na około pół godziny w ciepłym miejscu.

▶️ Po tym czasie dodaj pozostałe składniki wyrabiając z nich ciasto.

▶️ Gotowe nałóż do foremki - idealnie pasuje forma 180x90x90.

▶️ Pozwól mu wyrastać ok 30 minut,  piecz 40 minut w 180 st.

▶️ Po upieczeniu wyciągnij z formy, poczekaj do ostygnięcia i ciesz się smakiem!