Щепа буковая Борняк 10л ЗБ-10

Zrębki bukowe Borniak 10L ZB-10

Dym jest wytwarzany przez powolne spalanie trocin drzewnych w generatorach wędzarniczych. Nadaje on niepowtarzalny i wyjątkowy wygląd oraz smak wędzonej żywności.

Od setek, a nawet tysięcy lat, dym utrwala żywność i nadaje jej wyjątkowy smak oraz koloryt. Wybór odpowiedniego rodzaju zrębek do wędzenia czy grillowania, ma więc ogromne znaczenie dla efektów końcowych procesu wędzenia, wpływa zarówno na kolor oraz zdecydowanie na smak przygotowywanych wędlin.

Tlące się delikatnie w generatorze dymu zrębki bukowe Borniak ZB-2 pasują idealnie do przygotowania dorsza, indyka czy szynki. Nadają im delikatny, wędzony, a także naturalny aromat bukowy.

Zakup wiórek bukowych Borniak ZB-2 to dobry wybór, zwłaszcza dla początkujących fanów wędzenia. Uzyskany w wyniku tego procesu kolor produktu jest jasno złocisty, co chroni przed przesadnym uwędzeniem oraz zbyt intensywnym zapachem.

Tradycyjne wędzarnie wymagają początkowo uzyskania dużej ilość żaru. Zrębki natomiast stosuje się w generatorze, w niedużych porcjach do momentu uzyskania pożądanego efektu. Stanowią one niezwykle praktyczny i oszczędny zamiennik drewna w procesie dymienia wędzarniczego. Intensywność procesu dymienia uwydatnisz nawilżając trociny.

Specjalnie wyselekcjonowane zrębki marki Borniak nadają się do wędzenia we wszystkich typach wędzarni i smokerów. Ich jakość - wolna od grzybów, drobnoustrojów, pyłów i zanieczyszczeń jest gwarancją bezpieczeństwa Twoich bliskich.

Dane techniczne:

Pojemność: 10 l

Producent: Borniak, Polska

Symbol dostawcy / Kod producenta: ZB-10 388-022