Растительная пища и сельское хозяйство + Растительное лечение

Pożywienie roślinne i rolnictwo w rozwoju dziejowym z 60 rycinami - reprint 1926

AUTOR: Adam Maurizio, redaktor: M. Łuczaj

wydawnictwo CHEMIGRAFIA

Krośnieńska Oficyna Wydawnicza Krosno 2017

Opis:

Oddajemy w ręce Czytelnika reprint książki Adama Maurizio Pożywienie roślinne i rolnictwo w rozwoju dziejowym, wydanej w 1926 roku w Warszawie, a w kolejnych latach w języku niemiecku i francuskim Berlinie i Paryżu.

Adam Maurizio (1862 – 1941) urodził się w Krakowie. Był synem szwajcarskiego emigranta, Parysa Maurizio, który osiadł w tym mieście na stałe i założył popularną w owym czasie cukiernię (obecnie Redolfi). Adam kształcił się początkowo w rodzinnym mieście, przejawiając duże zainteresowanie naukami przyrodniczymi. Już we wczesnej młodości zajął się polityką – był znanym działaczem socjalistycznym w Krakowie. Dwukrotnie aresztowany, skazany został na 4 miesiące więzienia i wydalenie z granic Austrii. W tej sytuacji udał się do Szwajcarii i tam kontynuował naukę na uczelniach w Zurychu, Genewie i Bernie. W 1907 roku objął katedrę botaniki na Politechnice Lwowskiej, gdzie pracował do 1923 roku, kiedy przeszedł na emeryturę. Niedługo jednak pozostawał w stanie spoczynku, gdyż w 1927 roku został profesorem na Wydziale Farmacji Uniwersytetu Warszawskiego. W 1935 roku wrócił do Szwajcarii i tam mieszkał do końca życia.

Adam Maurizio uznawany jest za jednego z twórców nowoczesnej bromatologii – nauki zajmującej się badaniem żywności. Stworzył od podstaw jedną z jej gałęzi – historię pożywienia. Opublikował na ten temat ponad 100 artykułów i 21 większych prac w postaci książkowej. Jedną z najważniejszych, wręcz fundamentalnych jest ta publikacja. Obejmuje ona zagadnienia pożywienia roślinnego od czasów starożytnych po współczesne autorowi.

Pożywienie roślinne to jedna z moich ulubionych książek, która zainspirowała mnie do głębszych badań nad dzikimi roślinami jadalnymi. To jedno z największych dzieł w historii nauki o pożywieniu, w którym autor zadziwia nas swoją erudycją. Około połowy książki autor poświęcił roślinom dziko rosnącym, ale druga połowa tego wielkiego dzieła to głównie rozważania nad historią chleba.

dr hab. Łukasz Łuczaj, autor Dzikiej kuchni.

oprawa: Twarda

Format: 17 x 25 cm

Liczba stron: 420

Ciężar: 0.795 kg

97 88365445483

Kuracja roślinna z 60 rycinami -  ziołolecznictwo reprint 1936

AUTOR: Leonard de Verdmon Jacques

wydawnictwo CHEMIGRAFIA  Krośnieńska Oficyna Wydawnicza Krosno 2017

Opis:

Oddajemy w ręce Czytelnika pozycję niezwykłą. Jest nią reprint książki Leonarda de Verdmon Jacquesa Kuracja roślinna. Jej autor, pochodzący z Łęczycy, żył w latach 1861 – 1930, był cenionym krajoznawcą, badaczem historii i dziennikarzem. Napisał i wydał szereg publikacji popularno-naukowych, m.in. Łęczyca i Tum, Szkic historyczny Lublina, Częstochowa i okolice, Busko i okolice. Najbardziej znaną jego pracą jest Monografia miast i miasteczek w Królestwie Polskim. Interesował się również zagadnieniami ziołolecznictwa, czego efektem była książka Zioła lecznicze. Opis i zbieranie. Apteczka domowa. Zwieńczeniem badań nad tą problematyką stała się publikacja Kuracja roślinna, która zyskała ogromną popularność i doczekała się trzech edycji. Wydanie z 1936 roku posłużyło Krośnieńskiej Oficynie Wydawniczej do przygotowania reprintu.

Na czym polega wyjątkowość tej książki? Przede wszystkim została pomyślana jako kompendium wiedzy, obejmującej zasady funkcjonowania organizmu człowieka, opis chorób i różnych dolegliwości oraz sposoby leczenia naturalnego, z zastosowaniem ziół. Jest to zatem wiedza kompleksowa. 245 roślin o właściwościach leczniczych skatalogowano i opisano, a teksty wzbogacone zostały 48 barwnymi tablicami i 120 rysunkami. Jakość ilustracji jest znakomita, ułatwiają one rozpoznanie poszczególnych gatunków roślin, przez co książka ma walor przewodnika przyrodniczego, mogącego zaintrygować każdego, kogo interesuje rodzima flora.

Terapia roślinna przedstawiona jest w sposób jasny i prosty, zrozumiały dla wszystkich. Co istotne, autor oparł się na stanie wiedzy z lat 30. ubiegłego wieku, a więc zbliżonej do tego, co o ziołach wiemy obecnie. W związku z tym publikacja ma wymiar praktyczny i może być wykorzystywana we współczesnym ziołolecznictwie, także przez ludzi nie mających specjalistycznego wykształcenia i przygotowania.

Polecając tę pozycję szerokiemu gronu odbiorców wyrażamy nadzieję, że spotka się ona z dużym zainteresowaniem, na które z pewnością zasługuje.

oprawa: Twarda

Format: A5

Liczba stron: 360 stron + 46 tablic wielobarwnych oraz 120 rysunków w tekście

97 88365445452